Bursa Yenişehir'de her yıl farklı biber türleri üretilerek Türkiye'nin dört bir yanında tezgahlarda ki yerini alıyor. Bursa Ziraat Odaları İl Koordinasyon Başkanı Sadi Aktaş, 2023 yılı değerlendirmesinde bulundu. Dolmalık biberin 5 TL'den satıldığını belirten Aktaş, çiftçilerin zarar ettiğini dile getirdi. Diğer biber çeşitlerine 10 TL'nin altında olduğunu vurgulayan Sadi Aktaş, salçalık ve kapya biberin 18 ile 20 TL'den satıldığını söyledi. Diğer biber türlerinden zarar ettiklerini belirten Aktaş, tarlada 5 TL'ye alınan biberin pazar ve marketlerde 35-40'ye kadar yükseldiğine vurgu yaptı.
ÜRETİCİLER ZARAR EDİYOR
Aktaş, çiftçilerin emeklerinin karşılığını alamadığına vurgı yaparak “Bu fiyat farkı çok yüksek. Aradaki fark kimin cebine giriyor? Çiftçi emeğinin karşılığını alamıyor. Tüketici de çok pahalıya almak zorunda kalıyor” dedi.
ALTIN BİBERİN FAYDALARI NELERDİR?
Hem lezzeti ile hem de faydası ile adından sıkça söz ettiren yeni şehrin altın biberi, içerisinde C vitamini, A vitamini, potasyum, demir, kalsiyum, magnezyum ve fosfor gibi mineraller içermektedir. Bağışıklık sistemi için son derece faydalı olan biberin enfeksiyonlara karşı koruduğu ve kan basıncını düzenlediği de bilinmektedir. Sindirimi kolaylaştırırken kansere karşıda koruyor. Vücuttaki zararlı maddelerin temizlenmesini sağlayan antioksidan özelliği de yine bilinen özellikleri arasında.
