Bayramın yaklaşmasıyla başlayan olmazsa olmaz olan baklavayı satın alırken uzmanlar uyarılarda bulunarak sahtesine denk gelebileceğimizi söylüyor. Bayram zamanı bazı fırsatçı kişilerin merdiven altı yaptıkları ve ucuz olarak sattıkları baklavanın içine koydukları malzemeleri duyan herkes şaşırıyor. Peki, sahte baklava nasıl tespit edilir? Bu tuzağa düşmemek için ne yapılmalı?
Bayrama sayılı günler kala halkı alışveriş telaşı sardı. Ramazan Bayramına özel hazırlıkta misafirlere ikram edilecek ve sofraya konulacak baklavaların sırf maliyete uygun olsun diye yaptıkları işlemler herkes tarafından hüsrana uğrayarak şoke etti. Bunun üzerine baklava ustaları, merdiven altı baklava yapan ve sırf ucuza mal olsun diye baklavanın içine farklı malzemeler ekleyen kişiler konusunda dikkat edilmesi gerektiğini söyledi.
Bayram ziyaretlerinin vazgeçilmezi baklavayı sipariş ederken dikkatli olunması gerektiği konusunda uzmanlar uyarıyor. Bazı fırsatçıların ucuz baklavada hileler yaparak müşterileri mağdur ettiği ortaya çıkmasının üzerine baklava ustaları, bu sahtekârlıkları ifşa ederek vatandaşların dikkatli olması gerektiğini vurguladı. Son yapılan araştırmalara göre, kaliteli baklavanın belirli bir fiyat aralığında olduğunu ve bir tepsi fıstıklı baklavanın fiyatı 3 kilo 300 gram yaklaşık bin liraya, cevizli baklavanın ise 600₺ yi bulduğu tespit edildi. Bu fiyatın belirlenmesinin ardından baklava ustaları, vatandaşların bu fiyat aralığına göre baklava alması gerektiğini vurguladı.
FISTIK YERİNE MAYDANOZ VE ISPANAK TOZU!
Baklava ustaları, fıstıklı baklavanın içerisindeki malzemelerin kalitesine dikkat çekerek, ucuz baklavaların içinde maydanoz ve ıspanak gibi malzemelerin kullanılabileceğini ifade etti. Bu hilelerin, gerçek fıstık maliyetinden tasarruf etmek isteyen bazı üreticiler tarafından yapıldığını vurguladı.
CEVİZ YERİNE İRMİK, EKMEK KIRINTISI VE YEŞİL MERCİMEK!
Uzmanlar, sağlık açısından güvenilir baklavaların seçilmesinin önemini vurgularken, fıstıklı baklavanın yanı sıra cevizli baklavada yapılan hilelerin benzer olduğunu ifade etti. Düşük fiyatlı cevizli baklavaların içerisinde irmik, ekmek kırıntısı ve yeşil mercimek gibi hilelerin bulunabileceğine dikkat çekti. Bu durum, sahte ve kalitesiz ürünlerle karşılaşma ihtimalini artıracağını ve vatandaşların sağlığı açısından risk oluşturabileceğini vurguladı. Baklava ustaları, tüketicilerin baklava seçimini ağız tadına göre yapmaları ve satın aldıkları yerin markasına özen göstermeleri gerektiğini belirttiler. Bu sebeple, kaliteli ve güvenilir baklavaların tercih edilmesi, sağlıklı ve lezzetli bir deneyim için önemlidir.
