Erzincan'da bakır ürünlerine olan ilgi, fiyat artışları nedeniyle azalırken, esnaf bu durumdan olumsuz etkileniyor.
Çaydanlık, semaver, cezve gibi ürünlerle tanınan bakır, özellikle sağlığına dikkat edenler tarafından tercih edilmeye devam ediyor. Ancak, fiyat artışları ve eleman bulma zorlukları gibi sorunlar esnafı zor durumda bırakıyor.
Erzincan'da bakırın kültürel bir miras olarak yaşatılmaya çalışıldığı görülüyor. Gurbetçiler ve ziyaretçiler, bakırı hatıra olarak almayı sürdürüyor, ancak genel olarak bakır ürünlerine olan ilgi azalmış durumda. Yine de bazı insanlar, bakıra olan ilgiyi yeniden canlandırmaya çalışıyor.
Bakır günümüzde özellikle sağlığına önem verenlerin ve damak tadını bilenlerin tercihi oluyor.
Erzincanlı esnaf Necmi Taş, bakıra sahip çıkılması gerektiğini ifade ederek, “Eleman bulamıyoruz çalıştıracak. Eleman yetişmiyor.
Baktığımızda bakıra pahalı diyorlar. Her şey pahalı, alüminyum pahalı, çelik pahalı. Bakır onlara göre pahalı değil. Ama insanlar tutturmuşlar bakır pahalı diye” şeklinde konuştu.
“Erzincan'a her geldiğimizde bakır almadan gitmiyoruz. Hatıra olsun diye yakınlarımıza hediyelik alıyoruz.” diyen gurbetçi Ufuk Akdağ ise bakır fiyatlarında artış olduğunu belirtti. Öte yandan özellikle bakır demlikte demlenen çayın soğumadığını aktaran Akdağ, Erzincan bakırını diğer illerde de yaşatmaya çalıştıklarını kaydetti.
Erzincan yeraltı çarşısının kapanmamasını daha da geliştirilmesini söyleyen Serpil Akkoyun ise “Ben küçükken bizim ev hep bakırdı. Sonra çelikler çıktı, bakır geri plana atıldı.
Ancak şu an bakıra dönüş var gibi. En azından buradan geçenler bakırı soruyor. Ve mutlaka 1 tane almaya çalışıyor” ifadelerini kullandı.
