Erzincan'da baharın gelmesiyle meyve ağacı fidanlarının dikimi sürüyor. Erzincan kayısının birçok çeşidinin yetiştirildiği ve meyvelerinin sofralık, kurutmalık, reçellik, marmelatlık gibi birçok alanda değerlendirildiği illerden birisi. Erzincan'da geliştirilen ve tescil ettirilen Mihralibey Kayısı çeşidi ise Eylül ayında hasat edilen geçci bir çeşit. Erzincan Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü tarafından üretilen ve tescil ettirilen Mihralibey Kayısı çeşidi, ülke genelinde kayısıların bittiği bir dönemde hasat edilen ender bir çeşit.
Erzincan Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü tarafından yapılan ıslah çalışmaları neticesinde, geç olgunlaşan (Eylül ayında) turfanda Mihralibey kayısı çeşidi tescil ettirildi ve üreticilerin hizmetine sunuldu.
Verim : 70-130 kg/ağaç
Meyve ağırlığı : 30-35 g
Asitlik : % 0.48-0.54
S.Ç.K.M : % 19-20
Meyve et/çekirdek oranı : 14-15
Meyve kalitesi : İyi
Meyve albenisi : İyi
Çekirdek tadı : Tatlı
Çekirdeğin ete bağlılık durumu : Serbest
Hasat zamanı : 15-20 Eylül
Erzincan Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü sınırlı sayıda Mihralibey Kayısı çeşidini satışa sundu. Eylül ayında kayısı yemek isteyenler bu fırsatı kaçırmayın.