Ramazan Bayramı'na sayılı günler kala Erzincan'da vatandaşlar, bayram sofralarının vazgeçilmezi olan börek için hazırlıklara başladı. Özellikle yöresel lezzetleriyle bilinen börekçilerde yoğunluk yaşanıyor.
Beş yıldır Erzincan'da hizmet veren Anadolu Su Börekçisi, bayram özel siparişleriyle dikkat çekiyor. İşletme sahibi Bekir Karadeniz, dört farklı börek çeşidi sunduklarını belirterek, "Peynirli, kıymalı, patatesli-kaşarlı ve mantar kaşarlı olmak üzere dört çeşit böreğimiz var. Tüm böreklerimiz Erzurum'dan taze olarak geliyor, biz burada sadece sunumunu yapıyoruz" dedi.
Börek fiyatları hakkında da bilgi veren Karadeniz, bir tepsi böreğin yaklaşık dört kilogram geldiğini ve 1000 TL olduğunu, kilogram fiyatının ise 350 TL olduğunu söyledi. Porsiyon olarak almak isteyenler için ise fiyatın 125 TL olduğu belirtildi. Anadolu Su Börekçisi ayrıca, üç kilo börek alana bir kilo bedava kampanyasıyla da müşterilerine cazip bir seçenek sunuyor.
Bayram sofralarının tatlısız olmayacağını da hatırlatan Bekir Karadeniz, "Kadayıf, burma kadayıf ve baklavamız da mevcut. Tatlılarımızda glikoz kullanmıyoruz, tamamı şekerle hazırlanıyor" ifadelerini kullandı.
