Günay, tarım ve hayvancılık işinin uzmanlık ve deneyim gerektirdiğini vurgulayarak, bu alana yabancı olanların dikkatli olmaları gerektiğini belirtti.
Günay, yaptığı açıklamada, "Tarım ve hayvancılık işinin içinden gelmeyen insanların bu alana girmemesini tavsiye ediyoruz. İşin inceliklerini bilmeyenler, çevresel faktörlerin ve kişisel etkilerin yol açabileceği zorluklarla karşılaşabilirler. Ancak parası ve imkânları olanlar, sağlam bir ekip oluşturarak bizimle iletişime geçebilirler. Üretime yönelik tarım ve hayvancılık yapanlar, şu an itibarıyla para kazanma potansiyeline sahiptirler" dedi.
Erzincan Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği'nin uzun yıllara dayanan deneyimiyle ilgili bilgi veren Günay, "2011 yılından beri süt toplama faaliyetleri yürütüyoruz. Günümüzde sahada aktif olarak çalışan çiftçilerimiz, 350 adet soğutma tankına sahiptir. Bu tanklar sayesinde sütleri soğutup toplama işlemini daha etkin bir şekilde gerçekleştirebiliyoruz. Şu anda Erzincan'ın merkezi ve ilçelerinde süt toplama faaliyetlerini sürdürüyoruz. Erzincan merkez, Çayırlı, Refahiye ve Tercan ilçelerinde toplama ve soğutma merkezlerimiz bulunuyor" diye konuştu.
Günay, "Şu an buradaki fabrikamızın tamamını biz karşılıyoruz. Kapasitemiz 45 ton civarında. Geri kalan sütü Erzurum'a gönderiyoruz. Tercan ve Çayırlı gibi bölgelerden gelen sütler tamamıyla Erzurum'a sevk ediliyor. Ayrıca, burada üç mandıramız bulunuyor. Erzurum ve buradaki fabrikalardan topladığımız sütü soğutup pazarlayarak çiftçimize satıyoruz ve her ay sonunda süt parasını ödüyoruz" şeklinde devam etti.
Günay, sözlerine şunları ekledi: "Erzincan'da süt üretim miktarı geçmiş yıllarda 110 tona kadar çıkmıştı. Ancak bu yıl, şap hastalığı ve sıcak hava gibi etkenler nedeniyle üretimde büyük bir düşüş yaşadık. Günlük süt üretimi 40-45 tona kadar geriledi. Şap hastalığı kontrol altına alınamadı ve hayvan pazarları kapalı durumda. Her yıl bu tür zorluklar yaşanabileceğini göz önünde bulundurmalıyız. Erzincan'da büyük bir potansiyel bulunuyor. 2011'den beri süt toplama deneyimimiz sayesinde üretim kapasitemizi 150 tona kadar çıkarabiliyoruz. Ancak son zamanlarda maliyetlerin yükselmesi nedeniyle çiftçilerimiz üretimden çekildi. Bu noktada çiftçilere et ve süt üretimi konusunda acil destek sağlanması gerekiyor."
Erzincan Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Yaşar Faruk Günay, hayvancılık sektöründe yaşanan zorluklar ve potansiyel hakkındaki açıklamalarıyla yatırım yapmayı düşünenlere önemli bilgiler verdi.
Haber: Seher Özbilir
