Bitkilerin döllenmesinde gerekli olan erkek üreme hücrelerini (gametofit) içeriyor. Polen taneleri tipik olarak çiçeklerin anterlerinden salınarak aynı zamanda rüzgâr, böcekler, kuşlar veya diğer hayvanlar tarafından uyumlu bitkilerin stigmalarına taşıyarak döllenme sürecini ve tohum oluşumunu sağlıyor.
Uzman Diyetisyen Rıdvan Arslan, polenin faydaları hakkında bilgiler verdi.
Polenleri bal arıları toplayarak ve polen olan arı poleni formunda potansiyel sağlık yararları sebebiyle dikkat çekiyor. Arı poleni, çiçek poleni, nektar, enzimler, bal ve arı salgılarının bir karışımını içeriyor. Arı poleni, vitaminler (B-kompleks vitaminleri gibi), mineraller (kalsiyum, magnezyum ve demir gibi), proteinler, amino asitler, enzimler, antioksidanlar ve yağ asitleri dahil olmak üzere çeşitli besinler içerdiği için oldukça zengindir. Arı poleni flavonoidler, fenolik bileşikler ve karotenoidler gibi antioksidanlar içeriyor. Vücutta bulunan zararlı serbest radikalleri nötralize etmeye yardımcı oluyor. Ayrıca potansiyel olarak oksidatif stresi ve hücre hasarını azaltıyor. Bazı savunucular, arı poleninin besin içeriği ve potansiyel antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleri sebebiyle bağışıklık sistemini desteklemeye yardım sağlayacağını öne sürmektedir. Bazı görüşlerde ise arı poleninin karbonhidratlar, proteinler ve B vitaminleri de içerdiği besin bileşimi nedeniyle doğal bir enerji artışı sağlayabileceği iddia ediliyor. Bazı çalışmalarda ise arı polenindeki bazı bileşiklerin vücuttaki iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabileceği anti-enflamatuar özelliklere sahip olduğu düşündürmektedir.
Kullanılan her besinde, özellikle alerjiniz varsa, hamileyseniz, emziriyorsanız veya altta yatan sağlık sorunlarınız varsa, arı polenini veya başka herhangi bir polen türünü diyetinize dâhil etmeden önce bir sağlık uzmanına danışmanız gerekiyor.
