Araştırmada, kahve ve çayın baş ve boyun kanserine karşı tam anlamıyla bir koruma sağladığı kanıtlanamasa da, bu içeceklerin olumlu etkileri konusunda umut verici bulgular elde edildi. Özellikle kahvenin ağız ve orofarenks kanseri riskini azaltabileceği ifade edildi.
Kahve ve Kanser Riski
Araştırmada, farklı ülkelerden toplam 14 çalışmanın verileri analiz edildi. Çalışma kapsamında, 9.548 baş ve boyun kanseri vakası ile 15.783 sağlıklı bireyin kahve ve çay tüketim alışkanlıkları incelendi. Araştırmacılar; yaş, cinsiyet, sigara kullanımı, alkol tüketimi ve beslenme alışkanlıkları gibi faktörleri dikkate aldı.
Sonuçlara göre, günde dört fincandan fazla kahve tüketen kişilerin baş ve boyun kanserine yakalanma riskinin yüzde 17 daha düşük olduğu tespit edildi. Bu bulgu, kahvenin içeriğindeki bazı biyoaktif bileşiklerin kanser karşıtı etkiler gösterebileceğini düşündürüyor.
Kafeinsiz Kahve ve Çayın Rolü
Çalışma, yalnızca kafeinli kahvenin değil, kafeinsiz kahvenin de ağız boşluğu kanseri riskini azaltabileceğini gösterdi. Ancak çayın etkileri konusunda daha karmaşık sonuçlar ortaya çıktı. Az miktarda çay tüketiminin genel kanser riskini yüzde 9 oranında düşürdüğü gözlemlenirken, günde bir fincandan fazla çay tüketmenin gırtlak kanseri riskini yüzde 38 artırabileceği belirtildi. Bu durumun, çayın gastroözofageal reflü hastalığını (GERD) tetikleme potansiyeliyle ilişkili olabileceği öne sürülüyor
Kanser Karşıtı Etkiler Nasıl Ortaya Çıkıyor?
Araştırmacılar, kahve ve çayın kanser karşıtı etkilerinin, içeriğindeki biyoaktif bileşiklerle bağlantılı olabileceğini belirtiyor. Fakat bu çalışmanın bazı sınırlamaları da bulunuyor. Katılımcıların çay ve kahve tüketimlerini kendilerinin bildirmiş olması, sonuçların doğruluğunu etkileyebilir. Fakat, tüketilen içecek türlerinin detaylandırılmamış olması da bir başka kısıtlayıcı faktör olarak görülüyor.
Tüketimde Denge Önemli
Uzmanlar, kahve ve çayın sağlık üzerindeki etkilerini değerlendirirken kontrollü tüketim ve dengeli bir yaşam tarzının önemini vurguladı. Araştırmaya göre, fazla kahve veya çay tüketen bireylerin genellikle alkol ve tütün gibi zararlı alışkanlıklardan uzak olması, riskin azalmasında etkili olabilir. Her ne kadar kahve ve çayın faydalı etkileri üzerine bulgular umut verici olsa da, bireylerin aşırıya kaçmadan bu içecekleri tüketmesi, sağlıklı bir beslenme ve yaşam tarzını sürdürmeleri önemlidir.
