Evde geçirilen zamanı neşelendirip, lezzet katmak istiyorsanız, basit ve hızlı ıspanaklı börek tarifi tam sizin için…
Hazır yufkayla yapılan bu tarif, kolay ve enfes tadıyla görenleri kıskandıracak! Sadece 20 dakika da hazır yufkayla hazırlana bu tarif, özel günlerinizin ve misafirleriniz hem kurtarıcı hem de gözlerini dolduracak!
MALZEMELER
1 adet yumurta sarısı
5 adet hazır yufka
Sosu için;
1 su bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı su
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 adet yumurta
Harcı için;
1 adet soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay bardağı zeytinyağı
500 gram ıspanak
Üzeri için;
1 tatlı kaşığı çörek otu
YAPILIŞI:
İlk önce soğanları yemeklik doğrayarak, zeytinyağıyla bir tavada kavurmaya başlayın.
Üzerine güzelce yıkanan ayrıca yıkanmış ıspanakları alıp, baharatları da ilave ederek, kavurun.
Harcı bir kenara alarak, ayrı bir kabın içerisinde yumurta, yoğurt, su ve zeytinyağını ilave edip karıştırın.
Yağlanan tepsi üzerine serilen yufka üzerine önce sos, sonra ıspanaklı harç ilave edin.
Tüm yufkalar bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
Hemen sonrasında kat gelince sosun tamamını döküp, yumurta sarısını sürün.
Çörek otu serpiştirerek, önceden ısıtılan 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
