Et ve Süt Kurumu (ESK), Ocak ayının ikinci haftası itibarıyla et ithalatını hızlandırarak et fiyatlarının sakin bir seyir izlemesine katkıda bulundu. Ulusal Kırmızı Et Konseyi’nin (UKON) yayınladığı güncel karkas et fiyatları, piyasanın durumunu ortaya koyuyor.
Güncel Karkas Et Fiyatları
- Kuzu Kesim Fiyatları: Geçen haftaya göre 5 lira artış gösterdi.
- Dana Kesim Fiyatları: 1 liralık düşüş yaşandı.
Kesimhane fiyatları üreticiler tarafından dikkatle takip edilirken, bölgeler arası fiyat farkları genel piyasa eğilimlerini belirlemede önemli bir rol oynuyor.
Bölgelere Göre Kesim Fiyatları
- Ege Bölgesi: Yağsız dana kesim fiyatı 372 lira ile sabit kaldı.
- Akdeniz Bölgesi: Fiyatlar 1 lira düşerek 363 liraya geriledi.
- Marmara Bölgesi: Kesim fiyatları 372 lirada sabit kaldı.
- İç Anadolu Bölgesi: Fiyatlar 1 lira düşerek 372 liraya indi.
- Doğu Anadolu Bölgesi: Sığır kesim fiyatı 3 lira düşüşle Türkiye ortalamasına göre en fazla düşüş yaşanan bölgelerden biri oldu.
- Güneydoğu Anadolu Bölgesi: 4 lira düşüşle fiyatlar en fazla gerileyen ikinci bölge oldu.
- Karadeniz Bölgesi: Yağsız dana kesim fiyatı 380 lirada sabit kaldı.
Piyasada Denge Sağlanıyor
Bölgeler genelinde kesim fiyatlarındaki sakin seyir, piyasada tansiyonun bir süreliğine düştüğünü gösteriyor. Özellikle ESK’nın gerçekleştirdiği et ithalatı, fiyatlardaki bu durağanlığın ana nedenlerinden biri olarak öne çıkıyor.
Sonuç
Et fiyatlarındaki dalgalanma, ithalat hamlesi ve üreticilerin beklentileriyle şekillenmeye devam ediyor. ESK’nın müdahaleleri ve fiyatların stabil kalması, hem üreticiler hem de tüketiciler için bir denge ortamı yaratıyor.
Kaynak: tarimdanhaber.com
