Erzincan kahvaltılarının olmazsa olmaza lezzetinden biri olan patates piyazı, Erzincan’da doğal olarak yetiştirilen patates ve maydanoz ve kuru soğandan yapılıyor. İşte, patates piyazının yapılışı…
Kahvaltı sofralarınızda ne yapsam diye düşünüyorsanız, bu patates piyazı sizin kurtarıcınız olacak! Sofraları şenlendiren bu tarifin yapımı üstelik çok kolay… İşte, adım adımda patates piyazı tarifi!
MALZEMELER:
1 kg patates
1 adet soğan
Yeşil soğan
Dereotu
Maydanoz
Karabiber
Tuz
YAPILIŞI:
İlk önce patatesleri soyup, daha sonra tencereye su ve tuz eklenerek, patatesleri haşlayın. Haşlanan patatesleri çatal yardımıyla ezin. Kuru soğan, yeşil soğan , dereotu, maydanozu ince ince doğrayarak, ezilen patatesin üzerine ekleyin. Daha sonrasında karabiber ilave ederek, servis edilir.
Afiyet olsun…
