Erzincan’da Turizm Haftası etkinlikleri kapsamında düzenlenen “Liseler Arası Ana Yemek ve Tatlı Yarışması”nda, gençler kolları sıvadı, Erzincan mutfağının coğrafi işaretli lezzetleri yeniden hayat buldu.
15-22 Nisan Turizm Haftası çerçevesinde, Erzincan’ın yerel gastronomi değerlerini tanıtmak amacıyla lise öğrencileri arasında bir yemek ve tatlı yarışması düzenlendi. Yarışmada, Erzincan Hürriyet Mesleki Teknik Anadolu Lisesi ile Hacı Ali Akın Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nden toplam 12 öğrenci, hünerlerini sergileyerek jüriyi etkilemeye çalıştı.
Yarışmaya katılan öğrenciler, Erzincan’a özgü coğrafi işaretli ürünleri kullanarak hazırladıkları yöresel lezzetlerle büyük beğeni topladı. Etkinlikte etli kuru dolma, tulum peynirli tavuk sarma, kavurma, tütsülenmiş mantı, cağ kebabı, gah yahnisi gibi geleneksel tatlar ile Erzincan’a has tatlılar sunuldu.
Yarışmanın amacı, Erzincan’ın geleneksel yemek kültürünü genç nesillere tanıtmak ve coğrafi işaretli ürünlerin değerine dikkat çekmek olarak belirtildi. Hürriyet Mesleki Teknik Anadolu Lisesi Müdürü Bünyami Aktaş, etkinliğin Turizm Haftası’nın en anlamlı faaliyetlerinden biri olduğunu vurgulayarak şunları söyledi:
“Bu yarışma sayesinde Erzincan’ın zengin mutfak mirasını gençler aracılığıyla geleceğe taşıyoruz. Yerel ürünlerimizin tanıtılması ve mutfağımızın bilinirliğinin artması için bu tür organizasyonlar büyük önem taşıyor.”
Kazananlar 18 Nisan’da Ödüllerini Alacak
Yarışmanın sonuçları, 18 Nisan 2025 Cuma günü gerçekleşecek olan Erzincan Turizm Haftası Kutlama Programı’nda açıklanacak ve dereceye giren öğrencilere ödülleri takdim edilecek. Program, Erzincan Valiliği himayelerinde, Binali Yıldırım Üniversitesi Turizm Meslek Yüksekokulu, Kültür ve Turizm İl Müdürlüğü ve Milli Eğitim Müdürlüğü iş birliğiyle düzenlenecek.