Ramazan ayının gelmesiyle birlikte hurma tüketimi de artıyor. Uzmanlar hurma alırken dikkat edilmesi gereken konular hakkında uyarılarda bulundu.
Erzincanlı bir hurma satıcısı olan Ali Demirci, özellikle Medine hurmalarının sağlık açısından daha faydalı olduğunu ve hurma alırken nelere dikkat edilmesi gerektiğini paylaşan Ali Demirci, “Medine hurmaları daha faydalı ve sağlık açısından daha iyidir. Medine hurması dışında Filistin’den, Mısır’dan hurmaları oluyor fakat, bizim tercihimiz daha çok Medine hurması. Hurmaların boyutlarına bakarsak; genelde Filistin’den gelen hurmalar iri ve büyük oluyor, lezzet açısından Medine hurmalarını tercih ediyoruz. Çünkü lif oranı yüksek hem de Ramazanda insanın şekeri düzenleyip açlığı gideriyor” dedi.
Hurma fiyatlarının 150 ila 500 lira arasında değişiklik gösterdiğini belirten Ali Demirci, “Hurmaların fiyatları boyut ve kalitesine göre değişiyor. Daha iri ve büyük hurmaların fiyatı biraz daha pahalı, daha ufak olanlarınki ise daha uygun oluyor” diye konuştu.
Hurma alırken dikkat edilmesi gereken hususlar
İçi koyu renk olmamalı
Hurma almadan önce eğer fırsatınız varsa ortadan ikiye bölün ve içinin ne renk olduğuna bakın. Eğer içi koyu bir renkse bu hurmanın bozulmaya başladığının bir işaretidir.
Dışı yapış yapış olmamalı
Bazı hurmaları elinize aldığınız zaman dışı yapış yapış olur ve elinizde şerbetli bir tatlıya dokunmuşçasına bir his meydana gelir. İşte bu tarz hurmaların dış kısmı tatlı olsun diye işlem görmüştür. Bu sebeple dışı yapış yapış olan hurmalardan uzak durmanız gerekir.
Dışı parlak olmamalı
Doğada yetişen hiçbir meyvenin kabuğu parıl parıl parlamadığı gibi hurmanın da kabuğu parlamaz. Ancak, ne yazık ki satıcılar ürünlerini satmak adına bazı tekniklerle hurmanın daha iştah açıcı durması için dış yüzeyini parlatıyor. Bu sebeple, dışı parıl parıl parlayan hurmadan da uzak durulması konusunda dikkat edilmesi gerekiyor.
Glikoz içermemeli
Açıkta satın alınan hurmalarda bu durumu tespit edebilmeniz oldukça zor olsa da pakette aldığınız ürünlerin ambalajında mutlaka neler içerdiği yazmak durumunda. Bu sebeple, eğer ambalajlı hurma tercih ediyorsanız, glikozla tatlandırılmadığından emin olmalısınız. Aksi takdirde hurmanın size faydadan çok zararı olacaktır.
Soğuk ortamda saklanmış olmalı
Her ne kadar sıcak iklim şartlarına alışkın bir meyve olsa da, uzun yollardan geldiğinden ötürü ve kurtlanma ihtimali olması dolayısıyla, hurmanın soğuk ortamda korunması oldukça önemlidir. Bu sebeple aldığınız hurmanın hangi şartlarda saklandığına dikkat ederseniz, bozuk gıda alma ihtimaliniz ortadan kalkacaktır.
