Son Başbakan Binali Yıldırım, Erzincan Valisi Hamza Aydoğdu ,Erzincan Belediye Başkanı Bekir aksun ve il protokolüyle birlikte, Erzincan'ın tescilli lezzetlerinden Cimin üzümünün hasadına katıldı.
Binali Yıldırım “İlk hasadı başlatıyoruz,” diyerek, kendi eliyle kopardığı üzüm salkımından gazetecilere ve bağ sahibine ikram etti.
Yıldırım, "Hayırlı, bereketli bir sezon diliyorum. Bağın emektarı Muhammet Bey hemşehrimiz," diyerek bu sene mahsulün çok güzel olduğunu belirtti. "Allah bereketini artırsın, hayırlı uğurlu olsun," dedi.
Üzümlü (Cimin) üzümü hakkında bilgiler;
Cimin üzümü, Türkiye'nin Erzincan iline bağlı Üzümlü ilçesinde yetiştirilen, lezzeti ve kalitesiyle ünlü bir üzüm çeşididir. Özellikle Cimin bölgesinde yetiştiği için bu isimle anılır. İşte Cimin üzümü hakkında bazı önemli bilgiler:
1. Lezzet ve Kalite: Cimin üzümü, tatlı ve aromatik bir üzümdür. İnce kabuğu, bol sulu yapısı ve yoğun şeker oranı ile bilinir. Bu özellikleri sayesinde Türkiye'nin en kaliteli üzümleri arasında sayılır.
2. Fiziksel Özellikler: Bu üzüm çeşidi, orta büyüklükte, mor-siyah renkte salkımlara sahiptir. Taneleri yuvarlak ve dolgun olur.
3. Yetiştirme Koşulları: Cimin üzümü, Erzincan'ın verimli topraklarında, Karasal iklimin etkisi altında yetişir. Bölgenin bol güneşli günleri, üzümün tatlılık oranını artırırken, gece-gündüz arasındaki sıcaklık farkları da aromasını zenginleştirir.
4. Kullanım Alanları: Cimin üzümü taze olarak tüketilebildiği gibi, pekmez, pestil ve reçel yapımında da kullanılır. Ayrıca, kurutulmuş haliyle de oldukça popülerdir.
5. Hasat Zamanı: Cimin üzümünün hasadı genellikle Eylül ayının sonları ile Ekim ayının başlarında yapılır. Hasat zamanı, üzümün tam olgunlaştığı ve en tatlı haline ulaştığı dönemdir.
6. Coğrafi İşaret: Cimin üzümü, coğrafi işaret tescili almış bir üründür. Bu tescil, üzümün özgünlüğünü koruma ve tanıtma amacı taşır.
Cimin üzümü, hem yerel halk tarafından hem de Türkiye genelinde büyük beğeni toplayan bir üründür ve Erzincan'ın tarımsal ürünleri arasında önemli bir yere sahiptir.
