Buram buram kokusuyla evini saracak, her lokmanızda peyniri ağızda eriyip giden bu bayatlamayan poğaçanın müptelası olacaksınız. Bu enfes poğaça asla bayatlamadığı için günlerce tazecik bir şekilde tüketebilirsiniz. O halde fırını ısıtın ve tarifi hazırlamaya koyulun. İşte bayatlamayan poğaça tarifi
Kaynanaları kıskandıracak lezzet! Asla bayatlamıyor ve yumuşacık oluyor: Bir kere yapıp haftalarca tüketeceksiniz. Bayatlamayan yumuşak poğaça tarifi. Bayatlamayan poğaça nasıl yapılır?
Kahvaltı ve çay saatlerinin şüphesiz baş tacı olan lezzetli poğaçalardır. İster mayalı ister mayasız ister yumuşacık ister kıyır kıyır olsun, poğaçaya büyük küçük her yaştan insan bayılır.
Kokusuyla buram buram evi kokutan, lezzetiyle damaklarda bayram havası estiren bu bayatlamayan poğaça tarifi yeni favoriniz olacak.
Dilerseniz bu tarifi yalnızca kahvaltı veya çay saatleri için değil çocuğunuz beslenmesi için veya kendiniz işe giderken bile koyabilirsiniz. Çünkü bu poğaça asla bayatlamıyor ve tazecik kalıyor!
O halde sizler için paylaştığımız bayatlamayan poğaça tarifini bir kenara not edin ve bir dahaki sefere poğaça yapmak istediğinizde mutlaka deneyin.
İşte bayatlamayan yumuşacık poğaça tarifi…
BAYATLAMAYAN POĞAÇA MALZEMELERİ
2 yumurta akı
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
4 yemek kaşığı şeker
6 su bardağı un
1 yemek kaşığı tuz
Kaşar peyniri
Yumurta sarısı
Sıvı yağ
BAYATLAMAYAN POĞAÇA TARİFİ
Öncelikle uygun bir yoğurma kabının içine 2 yumurtanın akını ilave edin. Daha sonra üzerine sütü, sıvı yağı, ılık suyu, mayayı ve şekeri de ilave ederek karıştırın.
Karışımın üzerine yavaş yavaş unu ekleyin. 5 buçuk bardak unu ilave ettikten sonra kontrollü bir şekilde ilave etmeye dikkat edin. Ardından üzerine tuzu ilave edin ve spatula ile karıştırın.
Hamur katı bir kıvama geldikten sonra tezgaha alın ve elinizle yoğurmaya başlayın. Daha sonra hamuru tekrar kabın içine alın ve streç film ile sarın. Üzerine örtü de örtün.
Hamuru bu şekilde yaklaşık 1 buçuk saat kadar mayalanmaya bırakın. Önceden ısıttığınız 50 derecelik fırında da yaklaşık 45 dakikada hamurunuzu mayalayabilirsiniz.
Mayalanmış hamurunuzu alın ve tezgaha hafifçe un serpin. Tezgahın üzerine hamuru birkaç kere yoğurarak havasını alın. Ardından hamuru 20 parçaya bölün ve bezeler haline getirin.
Bir fırın tepsisine yağlı kağıt açın ve hamur bezelerinden bir tane alın ve elinizle bir miktar genişletin. Ardından hamurun içine kaşar peynirini ilave edin.
Daha sonra hamurun uç kısımlarını birleştirin ve yuvarlayın. Yuvarladığınız poğaça hamurunu tepsiye yerleştirin. Hamur bezeleri bitene kadar bu işlemi yapın.
Poğaçalarınızın üzerini örterek tepside mayalanmaya bırakın. Dilerseniz yine aynı şekilde 50 derecelik fırında 15 dakikada mayalandırabilirsiniz.
Poğaçaların üzeri için, yumurta sarılarına 3 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edin ve karıştırın. Mayalanan poğaçaların üzerine bu karışımı sürün. Daha sonra çörek otu ve susam serpiştirin.
185 derecelik fırında alt üst olacak şekilde poğaçaları yaklaşık 20 dakika kadar poğaçaları pişirin. Süre sonunda poğaçaları fırından alın ve ilk sıcağı çıktıktan sonra yiyebilirsiniz.
Pamuk gibi oluyor ve asla bayatlamıyor, afiyet olsun!
