Doğal antibiyotik olan bu gıda, soğuk algınlığında ve enfeksiyon hastalıklarına karşı korumada B12 vitamini açısından zengindir.
İşte doğal antibiyotik, işte o besin…
Hayvanların mide bölümlerinden birisi olan işkembe, başta çorbası olmak üzere yahnisi, dolması ve kavurması gibi çeşitli yemek alternatifleri bulunuyor. En çok tüketilen sakatatlar arasında yer alıp içerisindeki vitamin ve mineraller sayesinde besleyici özelliklere sahiptir. İçerisinde bulunan vitamin ve mineraller sayesinde grip ve soğuk algınlıkları gibi hastalıkların semptomlarının giderilmesine yardımcı oluyor. Antioksidan özelliği sayesinde vücudu toksinlerden temizliyor. Antikanserojen özelliği sayesinde ise kansere karşı koruyor. İşkembe yüksek derecede B12 vitamini içerdiğinden bu sayede kan ve sinir hücrelerinin sağlıklı olmasında rol oynuyor. Ayrıca DNA üretimine destek oluyor. Protein ihtiyacını karşılayan işkembe, içerisinde yüksek derecede protein olmasından dolayı tüketen kişiye enerji verir. Bu özelliği sayesinde kronik yorgunluğa iyi geliyor. İşkembe, içerisinde yer alan B12 vitamini sayesinde kanda bulunan amino asit oranını azaltarak, böylece kalp ve kan damarları hastalıklarının engellenmesinde rol oynuyor. Kasların gelişimini ve dokuların onarımı için gerekli olan işkembe bu içeriğiyle protein ihtiyacının karşılanmasını sağlıyor. İşkembenin içerisinde bulunan kalsiyum, fosfor ve çinko gibi mineraller; bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde ve enfeksiyon ile savaşmada önemli bir rol oynuyor. Vücutta yer alan iltihabın atılmasını sağlayarak enfeksiyonu ortadan kaldırıyor. İşkembenin sindirim sistemini düzenleyen özelliği sayesinde sindirime fayda sağlıyor. Bağırsak ve midenin iyi bir şekilde çalışmasında aktif rol oynar. İşkembenin içerisinde kolajen sayesinde bağ dokularına güç sağlayarak, cildin esnekliğinde rol oynayabilir ve eklem sağlığı için faydalı oluyor.
