Türkşeker dün şekerpancarı alım fiyatlarını kamuoyu ile başladı. Türkşeker tarafından açıklanan fiyata göre pancar üretimi yapan çiftçi 16 polar değerine sahip şekerpancarının tonunu 2.262 TL ve ilaveten ton başına 113 TL kota tamamlama primi olmak üzere toplamda 2.375 TL’ye satacak. Ancak burada fiyatlar polar ölçümlerine göre değişecek. Peki nedir bu polar meselesi?
Şekerpancarında Polar kalitesi genellikle şeker içeriğini belirlemek için kullanılır. Bu değer, pancarın içerdiği şeker miktarını ifade eder. Örneğin, %17 polarizasyon, 100 kg'lık pancarda 17 kg şeker olduğunu gösterir. Polarizasyon genellikle hasat zamanında belirlenir ve olgunlaşma seviyesi ile doğru orantılıdır.
Dolayısıyla çiftçinin yetiştirdiği şekerpancarında fabrikanın ölçeceği polar oranı büyük önem taşıyor. Açıklanan şekerpancarı alım fiyatı 16 polar değerine sahip şekerpancarı için geçerli olacak. Eğer pancarın polar 16’nın altına düşerse fiyat düşecek, 16’nın üzerine çıkarsa da fiyat polara paralel olarak artacak.
Panbirlik tarafından yapılan hesaplamalara göre şekerpancarının ton fiyatı;
12 polar değerine sahip şekerpancarı için 1.809,500
13 polar değerine sahip şekerpancarı için 1.950,875
14 polar değerine sahip şekerpancarı için 2.092,250
15 polar değerine sahip şekerpancarı için 2.233,625
16 polar değerine sahip şekerpancarı için 2.375,000
17 polar değerine sahip şekerpancarı için 2.516,375
18 polar değerine sahip şekerpancarı için 2.657,750
19 polar değerine sahip şekerpancarı için 2.799,125
20 polar değerine sahip şekerpancarı için 2.940,500 TL şeklinde olacak. Yani Erzincan çiftçisi yetiştirdiği şekerpancarının polar değerinin ölçümünden sonra alacağı net fiyatı öğrenebilecek.
