Yaşadığı trajik depremlerle tarihi yerleri sınırlı olsada Erzincan doğası ile Türkiyede yaşanılabilir iller arasında ilk sırada yer alır. Kültürel zenginlik olan lezzetleri ise asırlardır devam eder. Gezilebilecek yerleri haber sonuna bırakacağım linkten öğrenebilirsiniz. Şimdi sizlere tatabileceğiniz müthiş lezzetlerini sıralıyoruz...
1. Yaprak Döner
Bu dönerin sırrı Erzincan'ın yaylalarında ve dağlarında doğal olarak beslenen hayvanların etinden ve kuyruk yağlarından yapılmasıdır.
2. Etli Üzüm Yaprağı Sarma
3. Babikko
Birzamanlar Erzincan'da düğünlerin ana yemeği olarak yapılırdı. Hazırlanan hamur fırında güzelce pişirildikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek servis edilmektedir.
4. Ayran Aşı
5. Evelik Dolması
6. Boranı
7. Tatar Böreği
8. Haşıl
9. Kesme Çorbası
10. Keşkek
11. Siron
Erzincan’ın en lezzetli yemeklerinden biridir. Diğer illerdeki siron farkı ise kıyma ve soğan kullanılması
12. Isırgan Aşı
13. Pirpirim Aşı
14. Un Çorbası
15. Kelecoş
16. Tirit
17. Ekşili Köfte
18. Yalancı Köfte (Gıllor)
19. Pazı Turşusu Kavurması
20. Kete
Günümüzde hamur işi sayılsada hanımlardan çok beyler arasında sevilen bir yiyecektir. Erzincanlı bir erkekle evliyseniz ve evlenecekseniz gönlünü fet etmek için kete yapmasını öğrenmelisiniz.
21. Pişi
22. Erzincan Lokumu
23. Gasefe
Erzincan ilinin yöresel tatlılarınden biridir. Kuru kaysı haşlanır tereyağı ve cevizle süslenir
24. Erzincan Tulum Peyniri
Tamamen Erzincan'ın yüksek rakımlı,90-100 çeşit bitki zenginliğine sahip ,temiz ve serin yaylalarındaki buz gibi soğuk sulardan beslenen,beyaz koyundan (karaman koyun ) alınan sütten yapılıyor.
25. Dut Pekmezi
26. Ekşili (Eşgili)
27. El Böreği
28. Kaygana
29. Cimin Üzümü
Erzincan Üzümlü (cimin) yöresinde yetişen aroması tatlı-mayhoş, iri taneli siyah üzümüdür.
30. Tava leblebi
31. Karakovan Balı
Tamamen doğal, 1700 adet civarında çiçek özünden oluşan, 2550 rakımda, katıksız, şekersiz ve bal mumu kullanılmadan, tamamen arının ürettiği saf balın adı, Erzincan Karakovan Balı.
32. Kemah Cevizi
https://www.erzincannet.com/erzincanda-mutlaka-gormeniz-gereken-15-yer
