İstiridye mantarı etten 10 kat fazla yararlıdır. Çeşitli sebeplerden et yiyemeyen herkesin favorisi olabilecek bu lezzetin faydası kırmızı etle adeta yarışıyor...
Çeşitli nedenlerden ötürü et tüketemeyen insanlar için protein ihtiyacını doğal olarak alabileceği harika bir besin var. Lezzeti de besin değerleri de tüketen herkesi doyuracak nitelikte.
İstiridye mantarı, düşük kalorili olmasının yanı sıra yüksek besin değeri sunan bir besindir. Özellikle protein, lif, B vitaminleri ve mineralleri içermesiyle dikkat çekiyor. İçerisinde bulunan bu özellikler sayesinde istiridye mantarı, özellikle vegan ve vejetaryen diyetler için önemli bir protein kaynağıdır.
İSTİRİDYE MANTARININ YARALARI
İstiridye mantarı, içerisinde bulunan beta-glukanlar ve antioksidan bileşenler açısından oldukça zengindir. Bu özellik, bağışıklık sistemini güçlendirerek, genel sağlığı destkliyor.
Yapılan araştırmalar, istiridye mantarının düzenli tüketiminin LDL (kötü) kolesterolü düşürdüğünü gösteriyor. Bu durumda kalp sağlığını iyileştiriyor.
