Patates püresi, sade ve yumuşak ağızda eriyen tadıyla her yemeğin yanında olmazsa olmaz bir lezzet. Harika bir patates püresi yapmanın sırlarını ve püf noktalarının bilinmesi gerekiyor. Patates püresinin incelikleri ayrıca bilinmesi şart olan bunun yanı sıra ustalık gerektiren detaylar tarifimizde…
Ev yapımı patates püresi, hem lezzetli hem de doyurucu bir tattır. Yalnız doğru kıvamı ve tadı yakalamak için bazı önemli tüyoları vardır.
PATATES PÜRESİ TARİFİ
Malzemeleri
6 tane orta boy patates
1su bardağı süt (200 ml)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
İsteğe göre 1 çay kaşığı karabiber
Yapımı:
İlk önce patates püresi yapımı için patateslerin kabuklarını soyarak daha sonra güzelce yıkayalım. Daha sonra soyulmuş patatesleri geniş tencereye alıp üzerine su koyalım ve haşlamaya başlayalım. Patatesler yumuşayana kadar iyice pişirelim. Yumuşacık olan patateslerin suyunu süzelim. Sonrasında tereyağını içine ilave edelim. Patates ezme aparatıyla herhangi bir yöntem kullanarak patatesleri güzelce ezelim. Bu işlemden sonra sütümüzü ilave edelim.
Tuz ve karabiberi de ekledikten sonra, patatesler pürüzsüz bir kıvam alana dek ezme işlemine devam edin ve ardından patates püreniz hazır.
