Günlük kullandığımız baharatların çoğu antioksidanlarla doludur ve genel sağlığımız için oldukça yararlıdır. İster lezzet için ister sağlık açısından kullanın, baharat dolabınızda mutlaka bulundurmanız gereken bazı baharatlar vardır.
TARÇIN
Yüksek kolesterol ve trigliserit düzeylerini düşüren ve diyabetli kişilerde kalp hastalığı riskini azaltan tarçın çok yönlü bir baharattır. İsterseniz kahvelerinizde isterseniz tatlılarınızda ya da yemeklerinizde kullanabilirsiniz.
ZENCEFİL
Antioksidanlarla dolu olan ve genel olarak çeşitli yemeklere eklenebilecek harika bir baharat olan zencefil çay, kahve yanında tüketilen unlu mamullerin yapımında kullanılır.
Ek olarak zencefil hamilelik dönemlerinde veya kemoterapinin neden olduğu mide bulantısını hafifletmekte de birebirdir.
SARIMSAK
Sarımsağın sağlık açısından faydaları, ona güçlü kokusunu da veren 'allisin' adı verilen maddeden gelir. Sarımsak hastalıklara iyi gelmesinin yanı sıra kalp sağlığına da faydalıdır. Yüksek kolesterolü ve tansiyonu düşürmeye yardımcı olur.
Bazı insanlar kokusundan nefret eder ancak çoğu zaman içine girdiği tüm yemekleri lezzetli hale getirir. Öte yandan da griple savaşmakta en iyi güçlü baharatlardan bir tanesidir.
ZERDEÇAL
Zerdeçal, iltihapla savaşmak için kullanılan harika bir baharattır. Zerdeçalın ana bileşeni olan 'kurkumin', beyindeki Alzheimer hastalığına ve depresyona yol açan enflamasyonu azaltabilir.
Bu baharatlar turp gibi olmanızı sağlıyor İşte etkisi ömür boyu süren doğal reçete
Ancak zerdeçaldan en iyi şekilde yararlanmak için, vücuttaki emilimini artırmak amacıyla onu karabiberle birleştirmeniz gerektiğini unutmamalısınız.
KIRMIZI BİBER
Kırmızı biberin ana etken maddesi kapsaisindir ve bu da kilo kaybına yardımcı olabilir. İştahı azaltır ve yağ yakımını artırır.
Kapsaisin beyne gönderilen ağrı sinyallerinin sayısını azalttığı için ağrıyı hafifletmeyle de bağlantılıdır. Ülsere neden olan bakterilerin büyümesini kısıtladığı için ülserden kaynaklanan iç ağrılar için özellikle faydalıdır.
