Bilhassa sebze ve meyvelerin yıkanarak tüketilmesi gerekmekte fakat önemle vurgulanan 5 besin maddesinin yıkanmadan tüketilmesi gerektiğine dikkat çekeceğiz.
ÇİĞ ET
Çiğ et,tavuk eti,balık normalde yıkanmaktadır gastronomi uzmanlarının uyarılarına göre yıkanmaması gerektiğini vurgulamaktadırlar.
Çiğ eti yıkarsanız çapraz bulaşma sayesinde bakterileri mutfağınıza bulaştırmış olacaksınız.
Mantar
Mantarlar, güneş ışığından doğal olarak D vitamini sentezleyebilir. Mantar D vitamini açısından oldukça yararlı olduğu için
Enginar
Enginarlar, antioksidanlar ve lif bakımından zengin olduğu için Yıkama sonrasında besin değerlerinin kaybolmaması için yıkanmadan tüketmek önemlidir.
Yumurta
Yumurtaları yıkamakta doğru olmadığı savunulmaktadır.
Nedeni ise yumurtayı özellikle soğuk suyla yıkadığınız zaman kabuğundaki koruyucu tabakaya zarar verebiliyorsunuz .
Bakterilerin çoğalması ve yumurtayı yediğiniz kısmına bulaşmasına neden oluyor.
Makarna
Makarna bakteri açısından olumsuz bir sorun olmadığını fakat yıkanırken çıkan nişastası olmasında dolayı tadının değiştiği belirtilmektedir.
