Bolca lif içermesinden dolayı özellikle ishal dönemlerinde sıkça tercih edilmektedir. Yeşil muz, vücutta lif görevi gören ve çiğ tüketildiğinde bağırsaktaki sıvı varlığını artıran, dışkıların atılmasını kolaylaştıran ve kabızlığın giderilmesine yardımcı olan dirençli nişasta içerir. Lakin bununla birlikte pişmiş olarak tüketildiğinde yeşil muz, bağırsaktaki sıvı hacminin azalmasına yardımcı olarak ishal ile mücadeleye yardımcı olur.
Yeşil muz, yüksek lif içeriği içerdiğinden, yiyeceklerden şeker emilimini de azaltır, kan şekeri seviyesinin dengesini korumaktadır. İnsülin direncini ve diyabeti önler ve hâlihazırda hastalığı olan kişilerde kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olur.
Yeşil muzun faydaları nelerdir?
Düzenli olarak yeşil muz tükettiğinizde aslında bilmediğiniz birçok faydasından yarar göreceksiniz. Bu faydalar şu şekildedir:
Bağırsak fonksiyonunu iyileştirir. Doğal yeşil muz, bileşiminde bulunan nişasta, bağırsak geçişini hızlandıran, dışkıların atılmasını kolaylaştıran ve kabızlığı önleyen lifler gibi davrandığı için bağırsağın işleyişinin daha iyi olmasına yardımcı olur. Pişmiş yeşil muz ise, bağırsaktaki faydalı bakterileri güçlendirmeye, bağırsak florasını dengelemeye, ishali önlemeye ve tedavi etmeye yardımcı olur.
Diyabete karşı korur. Düzenli yeşil muz tüketimi, kan şekeri seviyelerinin kontrolüne yardımcı olmaktadır. İnsülin direncini ve diyabeti önler ve halihazırda hastalığı olanlarda kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olur. Bunun nedeni, yeşil muzda bulunan nişasta ve lifin, yemeklerden sonra kan şekeri seviyelerinin çok yükselmesini engellemesidir.
Kötü LDL kolesterolü düşürür. Yeşil muzda bulunan lif ve nişasta, yiyeceklerden yağ emilimini azaltmaya, kötü kolesterol, LDL düzeylerini düşürmeye ve kandaki iyi kolesterol, HDL düzeylerini artırmaya yardımcı olur.
Depresyonla savaşmaya yardımcı olur. Yeşil muzlar, depresyonla savaşmaya yardımcı olur. Çünkü yeşil muz, ruh halini ve genel refahı düzenlemekten sorumlu bir nörotransmitter olan serotonin üretimi için gerekli bileşikler olan B6 vitamini ve triptofan bakımından zengindir
Kardiyovasküler hastalıklara karşı korur. Yeşil muz, kan dolaşımını iyileştirerek ve kandaki “kötü” kolesterol, LDL düzeylerini düşürerek kalp krizi, felç ve ateroskleroz gibi kardiyovasküler hastalıkların önlenmesine yardımcı olur.
Kilo vermenize yardımcı olur. Yeşil muzda bulunan lifler ve dirençli nişasta iştahı azaltmaya ve tokluk hissini uzatmaya yardımcı olarak kilo vermeye yardımcı olur. Ek olarak, yeşil muzların kalorisi düşüktür, bu da diyet yapanların kilo verme diyetlerine dahil etmek için harika bir seçenek haline olabilir.
Yeşil muz nasıl sarı olur?
Yeşil muzu evde olgunlaştırmak düşünüldüğünden daha pratiktir. Bunun için yeşil renkteki muzunuzu bir kese kağıdına sarın yanına mümkünse bir elma koyun. 3-4 gün geçtikten sonra yeşil muzun yavaş yavaş sarardığını göreceksiniz Yeşil muz uzun süre nasıl saklanır?
Yeşil muzları uygun koşullarda saklayıp ilerleyen zamanlarda tüketebilirsiniz. Yeşil olan muzları sıcak ve güneş alan ortamlardan uzak tutun. Muzun baş kısmını streç folyo ile güzelce sarın. Böylece 1 haftaya kadar yeşil muzlarınızı sağlıklı olarak muhafaza edebilirsiniz.
