Trakya yöresinin beğenilen lezzeti kadınbudu köfte, artık evde daha sağlıklı ve pratik bir şekilde hazırlanabilecek.
Airfryer, kullanarak hazırlayacağınız bu köfte tarifi, tasarruf sağlıyor. Geleneksel yemeklerden olan kadınbudu köfte, modern mutfakların baş tacı airfryerla birleşiyor. Bu sağlıklı ve kolay tarif, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz yemekler arasında yer alıyor.
MALZEMELER
1 çay bardağı haşlanmış pirinç
400 gram dana kıyma
1 tane orta boy soğan
Yarım demet kıyılmış maydanoz
3 yemek kaşığı gaşeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yumurta
1 kaşık su
5 çorba kaşığı un
YAPILIŞI:
Öncelikle soğanları ince ince doğrayın.
Bir kaba kıyma, soğan, tuz, 1 yumurta, pirinç, galeta unu ve karabiberi eklerek, yoğurun.
Yoğrulan köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar alarak, şekil verin.
Bir kaba yumurta kırarak, karıştırın.
Geniş kaba unu koyun.
Köfteleri önce una, sonra yumurtaya ve tekrar una batırmanız gerekiyor.
Tüm köfteler için un – yumurta – un sırasını tekrarlayın.
Airfryer’i 200 derecede çalıştırarak, airfryer haznesine köfteleri dizerek, hazneyi kapatın.
Zamanlayıcının süresini 20 dakika ayarlayın.
10. dakikada hazneyi çıkararak, köfteleri çevirin.
Köfteler piştikten hemen sonra sıcak bir şekilde servis edin.
