Atom Meze tarifiyle, acı severlerin sofralarından eksik etmediği mezelerinden biri olan bu enfes acı bombasını evinize taşıyın.
Acılı ve yoğurtlu Atom Meze ile damağınızda unutulmaz bir lezzet bırakın. Acının ve yoğurdun muazzam birlikteliğiyle hazırlanan Atom Meze tarifi bu tarifte saklı! Sofranıza farklı bir lezzet katmak istiyorsanız, bu tarif tam size göre!
MALZEMELER
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 2-3 adet yeşil sivri biber
- 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limonun suyu
- Tuz, karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
- Taze maydanoz veya dereotu (servis için)
YAPILIŞI:
- Öncelikle yeşil sivri biberleri yıkayarak çekirdeklerini çıkarıp, ardından ince ince doğrayın.
- Yoğurdu bir tabağa alın.
- Sarımsakları rendeleyerek ya da ezerek yoğurda ekleyin.
- İnce doğranan yeşil sivri biberleri de ekleyerek karıştırın.
- Zeytinyağı ve limon suyunu ekledikten sonra tekrar karıştırın.
- Karışıma tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın.
- Atom mezesini servis tabağına aldıktan sonra, taze doğranan maydanoz veya dereotu ile mezeyi süsleyin.
- Atom mezesini buzdolabında bir süre dinlendirilmesi gerekiyor. Ardından soğuk olarak servis yapın.
