Tatlı krizlerini sonlandıracak incirli kek tarifi… İncirin şerbeti kek hamuruyla harmanlandığında yiyenler inanmayacak! Hele bir de kahve de eklenirse işte o zaman bu uyuma şaşıracaksınız.
İncirli kekin tadına bakan şimdiye kadarki tüm kek tariflerini bir kenara bıraktı. İşte lezzetiyle vazgeçemeyeceğiniz olmaya aday incirli kekin detayları...
MALZEMELER
Bir su bardağı tam yağlı süt
2 adet yumurta
Bir çay bardağı sıvı yağ
2 fincan toz şeker
Bir su bardağı doğranmış kuru incir
2 su bardağı un
Bir çay bardağı toz şeker (harç için)
Bir paket kabartma tozu
Bir paket vanilya
Bir yemek kaşığı tereyağı
HAZIRLANIŞI
Yumurtaları, 2 fincan toz şekeri ve sütü derin bir kapta çırpıcı yardımıyla çırpın. Sonrasında sıvı yağı, kabartma tozu ve unu da ekleyerek, kek hamurunu hazırlayın. Doğranılan kuru incirleri tereyağında kısa bir süre kavurduktan sonra üzerine vanilyayı da ekleyin. Karışımı kek harcıyla birleştirin. Keki kalıba koyduktan sonra, 170 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
