Çay saatlerinin olmazsa olmazı elmalı kurabiyeler, bu defa da elma ve tarçının eşsiz lezzetiyle buluşuyor.
Ev yapımı elmalı tarçınlı kurabiye tarifi, hem pratik yapımı hem de inanılmaz tadıyla sofralarınızı şenlendirecek. İşte, her ısırığında damakları çatlatacak bu benzersiz tarif... Muhteşem iki lezzeti bir araya getirip harika bir kurabiyeler hazırlamaya hazır mısınız? İşte ağızda dağılan elmalı tarçınlı kurabiyenin sırrı!
MALZEMELER:
- 2 adet orta boy elma
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
- Pudra şekeri (süslemek için)
HAZIRLANIŞI:
1. Öncelikle elmaları rendeleyerek ardından bir tencereye alın. Elmaların üzerine toz şekeri ilave ederek, elmalar suyunu çekene kadar kısık ateşte kaynatın. Sonrasında soğumaya bırakın.
2. Geniş bir tencerenin içinde eritilen tereyağını, sıvı yağı ve yumurtaları çırpın. Karışıma tarçın, kabartma tozu ve unu ekledikten sonra yoğurun. Hamur ele yapışmayacak duruma gelinceye kadar un ekleyin.
3. Yoğrulan hamuru biraz dinlendirin. Sonrasında, hamurdan küçük parçalar alarak alıp, avuç içerisinde açarak, içerisine elma harcını koyun. Hamuru kapatarak, yuvarlayarak şekil verin.
4. Önceden ısıtılan 180 derece fırında kurabiyeleri üzeri kızarana kadar pişirin. 20 dakika pişirme süresi yeterli olacak.
5. Fırından çıkarılan kurabiyeler soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirerek, kurabiyeler servis yapmaya hazır.
