Evde kumpir nasıl yapılır? Kumpir yapmanın püf noktaları nelerdir?

Çok sevilen sokak lezzetlerinin gözdesi olan kumpiri evinizde kendi damak zevklerinize göre yapmak oldukça basit ve mümkün. Yıllardır sevilen sokak lezzetlerinin arasında olan kumpir, hem doyurucu hem de hazırlaması oldukça kolay olan bir lezzet. Peki, evde kumpir nasıl yapılır?

Kavurma nasıl yapılır? İşte en etkili yöntemi

Patatesin birbirinden lezzetli malzemelerle buluşması sonucu oluşan kumpir sokak lezzetlerinin vazgeçilmez tatlarından biri olarak karşımıza çıkar. Sokaklarda veya evlerde sıcacık dumanı tüten yedikçe yediren kumpir 7’den 70’e herkesin vazgeçilmezi olmuştur.  Fırınlanan büyük patateslerin ortadan yarılarak içerisine tereyağı ve bol miktarda kaşar peyniri koyulması ile yapılan kumpir,  damak zevklerinize göre her çeşit malzemeyi ekleyerek yapılır. İşte evde kumpir yapma tarifi ve püf noktaları;

·         Patatesleri fırından sıcaklığı çıkmadan hemen ortasını yarıp içine tereyağı ve kaşar ekleyin. Böylece peynir güzelce erir ve daha lezzetli olur.

·         Patatesi keserken bıçağı yuvarlak hareketlerle bastırarak uygulayın ve çatal ile ezerek karıştırın. Böylece patatesin içinde topaklar kalmaz ve homojen bir kumpir elde edersiniz.

Patates kumpir tarifi:

Malzemeler;

·         4 adet büyük boy patates

·         2 yemek kaşığı tereyağı

·         1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

·         1 su bardağı haşlanmış mısır

·         1 kase doğranmış ve soslanmış sosis

·         Yarım su bardağı doğranmış çekirdeksiz siyah zeytin

·         Yarım  su bardağı doğranmış çekirdeksiz yeşil zeytin

·         8 adet kornişon salatalık turşusu

·         4 yemek kaşığı Amerikan salatası

·         2 yemek kaşığı mayonez

·         2 yemek kaşığı ketçap

·         1/4 çay kaşığı tuz

Yapılışı;

·         İlk olarak patatesleri alüminyum folyoya sarın ve 200 derecelik fırında yumuşayana kadar pişirin. 

·         Ardından pişen patatesleri bir bıçak yardımı ile ortadan kesin.

·         Patateslerin içine tereyağını koyun ve erimesi için karıştırın.

·         Bunun ardından rendelenmiş kaşar peynirleri içine ekleyin ve patateslerin tereyağı ve kaşar peyniri ile tamamen özleşmesini sağlayın.

·          Daha sonra sırasıyla istediğiniz malzemeleri ekleyin.  Son olarak üzerine damak tadınıza göre mayonez ya da ketçap sıkıp yiyebilirsiniz.

·          Afiyet olsun...