Kış mevsiminin olmazsa olmazları arasında yer alan kestanenin tüketirken kabuklarından kurtulmak oldukça zor.
Bu yolu deneyerek kestane kabuklarından kolaylıkla kurtulacaksınız. Piştikten hemen sonra kestane kabukları kendiliğinden açılacak.
TUZLU SUDA BEKLETMEK GEREKİYOR
Kestanelerin kolayca soymak için pişirmeden önce bazı işlemler yapmanız gerekiyor.Öncelikle , kestaneleri iyice yıkmalı ardından temizlenmelidir.Hemen sonrasında , kestanenin bombeli tarafından x şeklinde kesmek gerekiyor. Kesiklerin derin olmamasına dikkat edilmeli, kabuğu kesmiş olacak şekilde devam edin. Kestaneleri yarım daire şeklinde x şeklinde kestikten hemen sonra, tuzlu su içinde bir saat boyunca bekleterek, ardından durulayarak, kurulayın.
Fırın tepsisine yağlı kâğıt sererek, kestaneleri kesik kısımları yukarı bakacak biçimde düzenleyin. Daha sonra, önceden 200 derecede ısıtılan fırında 25 dakika pişirin. Pişen kestaneleri sıcak tutmak için temiz bir mutfak havlusuna sararak, soyulmalarını kolaylaştıracaktır.
