Hoş kokusuyla mis gibi havuçlu kek mutfağınızda harikalar yaratacak. Bu kolay ve lezzetli tarif ile herkesin beğenisini kazanarak, mutfağınızı neşelendireceksiniz. Havuçlu kek, kek severlerin favorisi niteliğindedir. Evde hızlıca bir şekilde hazırlanan bu tarifle, nefis bir kek yapmanın keyfini çıkarın.
MALZEMELERİ
4 adet oda sıcaklığında yumurta
1 buçuk su bardağı toz şeker
1 su bardağından bir parmak az sıvı yağ
3 adet havuç
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığından biraz az karbonat
2 su bardağı un
YAPIMI:
İlk önce derin bir kaba yumurtayı ve şekeri ekleyerek, çırpıcı yardımı ile şeker eriyinceye ve tamamen köpürünceye kadar çırpıyoruz. Çırpıcı ile bu işlem yaklaşık 4-5 dakika sürmesi gerekiyor. Malzemelerin üzerine sıvı yağı ekleyerek, çırpma işlemine 1 dakika kadar devam edin. 2 su bardağı unu eleyerek yavaş yavaş karışıma ilave edin. Kabartma tozu, karbonat ve vanilyayı da harcın üzerine ekleyerek, tekrar çırpın. Elde edilen harcın üzerine suyu sıkılan havuç rendesini ilave ederek, son kez çırpın. Elde edilen karışım pişmeye hazır.
Kullanılan kek kalıbının tabanına ve kenarlarına iyice yağ sürüp aynı zamanda üzerine biraz un serpiştirin. Bu formülle kek piştikten sonra kekin kalıptan kolayca çıkmasına yardımcı olacak. Önceden ısıtılan 170 derecelik fırına kek kalıbını yerleştirerek, yaklaşık 40 dakika keki fırında pişirin.
