Denemediyseniz, mutlaka denemeniz önerilir. Hem görüntüsü, hem de tadıyla misafirlerinizi hayran bırakacak Lavaş salatasının yapımı da çok kolaydır.
Malzemeler:
3 adet büyük lavaş,
Haşlanmış ve didiklenmiş tavuk göğsü,
Haşlanmış ve rendelenmiş havuç,
Haşlanmış ve rendelenmiş yumurta,
Haşlanmış mısır,
Rendelenerek suyu sıkılmış kornişon salatalık turşusu,
Tuz,
Karabiber,
Mayonez
Yapılışı:
Lavaş tezgaha serilerek hafifçe mayonezlenir, üzerine didiklenmiş tavuk göğsü, haşlanmış ve rendelenmiş havuç, haşlanarak rendelenmiş yumurta, haşlanmış mısır, rendelenerek suyu sıkılmış kornişon salatalık turşusu, çok az tuz ve karabiber sırayla koyulur. Malzemelerin çok az koyulmasına dikkat etmek bu salatanın en önemli noktalarından biridir. En üste mayonez sıkılır ve bir ıspatula yardımıyla yayılır.
Daha sonra ikinci lavaş koyulur ve yine malzemelerden ilk lavaştaki gibi koyularak, en üste mayonez sıkılır ve bir ıspatula yardımıyla yayılır.
Çünkü lavaş da bu iki lavaşın üzerine serilir, ama iki lavaştan farklı olarak üçüncü lavaşın üzerine sadece mayonez sıkılır ve ıspatula yardımıyla yayılır. Anlayacağınız, üçüncü lavaşın üzerine hiçbir başka malzeme koyulmuyor.
Daha sonra bu üst-üste koyulan üç lavaş birlikte ve yavaşça rulo halinde bükülerek streç filme sarılır. Buzdolabında yarım saat kadar dinlendirdikten sonra halka şeklinde kesilir ve servis edilir.
Afiyet olsun!
