Klasik tatlı tariflerinin unutun! Krepli pasta mükemmel hem yapımının pratikliğiyle hem tadıyla hem de sunumuyla göz kamaştırıyor.
Bu eşsiz ve kolay tarif, tatlı sofraların parlayan yıldızı olacak. Kreplerle hazırlayabileceğiz bu nefis ve kolay pasta tarifi, herkesin gözdesi olacak.
MALZEMELER
Hamuru İçin:
3 adet yumurta
1 su bardağı (2 parmak eksik) şeker
1,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un
1 adet kabartma tozu
1 paket vanilin
Kreması İçin:
3 su bardağı süt
4 yemek kaşığı şeker
2,5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 paket toz krem şanti (toz halinde kullanılacak)
Üzeri İçin:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1,5 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı toz şeker
1,5 yemek kaşığı un
YAPILIŞI:
Kreması için öncelikle süt, şeker, un ve nişastayı bir tencereye alıp ardından karıştırın. Kaynamaya başladıktan 1- 2 dakika sonrada kaynatıp, ocaktan alın. Vanilyayı ekleyip, karıştırın. Kremanın üzeri kurumasın diye poşetle kapatıp kenara alın, soğuduktan sonra ise kremşanti tozunu ekleyin.
Çikolata sosu için bütün malzemeleri tencereye alın. Kıvam alıp kaynadıktan sonra 1-2 dakika daha kaynatarak, altını kapatın. Poşet koyup kabuk tutmaması için kenara alın. Krep için yumurta ve şekeri çırparak, sütü ekleyin. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karışına kadar karıştırın.
Tavayı yağladıktan sonra kızan tavaya 1 kepçe karışımı döküp arkalı önlü güzelce kızartarak, kenara alın. Servis tabağına aldığınız bir krepe kremadan koyup 1,5 yemek kaşığı kadar ekleyerek her yerine değecek şekilde sürün. Tekrar bir krep koyup kremadan sürme işlemine devam edin.
Kalan krepleri de bitirin. Kenarlarına kalan kremadan sürerek, çikolata sosunu gezdirip, istediğiniz gibi süsleyerek 1 saat kadar dolapta dinlendirin.
