Mutfağınızı neşelendirmek için hem kolay hem de nefis bir tarif arıyorsanız, kozalak pasta, işte tam size göre!
Çikolata, bal ve pirinç patlağıyla hazırlayacağınız bu tatlıyı, çocukları ve yetişkinleri mutlu ediyor. Klasik tatlılardan sıkılanlar için mutfağınıza yepyeni bir tatlı getiriyoruz: Kozalak pasta! Kolay ve eğlenceli tarifle, çikolatalı ve pirinç patlağıyla lezzet şöleni yaratabilirsiniz.
MALZEMELER
250 gram pirinç patlağı
3 kaşık bal
1 kare paket bitter çikolata (80 gram)
2 çorba kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı kakao
Pudra şekeri
Yapımı:
Geniş bir tencerenin içerisine yarım dolacak şekilde su koyun.
Küçük bir tencerede ise tereyağı ve küçük parçalara ayrılan çikolataları koyun.
Çikolata ve tereyağı olan küçük tencereyi daha büyük bir tencerenin üstüne koyun.
Ocağın altını kısık ateşte açarak tereyağı ve çikolatayı suyun buharıyla karıştırarak eritin.
Eriyen çikolataları bir kenarı alıp ardından soğumasını bekleyin.
Çikolatanın ılımasıyla birlikte içerisine bal ve kakao ekleyip karıştırın.
Karışımın içine pirinç patlaklarını ekleyerek ve iyice karıştırın.
Elde edilen karışıma piramit şekli verin.
Piramit şekli vermek için limon sıkacağını ters çevirerek içerisini yağlayın.
Karışımdan 1 kaşık alarak limon sıkacağının içerisine doldurun.
Biraz bastırarak şekil verdikten sonra büyük bir tabağa ters çevirerek çıkarın.
Karışım bitinceye kadar bu işlemi devam ettirin.
Karışım bitince üzerine pudra şekeri serperek servis edin.
