Ev yapımı keklerin en hafif tatlılarından olan limonlu yumuşak kek tarifiyle mutfaklara lezzet katıyor. Basit ve lezzetli tarifle, limonun taze aromasını keklerinize taşıyacaksınız.
Limonun ferahlatan tadı yumuşacık bir kekle birleşerek tatlı krizlerinize, hem yapımıyla hem tadıyla son veriyor. İster çay keyfinin yanında, ister misafirlere özel bir lezzet olarak sunabilecek bu kek, herkesin mutlu olmasını sağlayacak. Limonun lezzetini yumuşacık kek ile buluşturarak, bu tarif ile limonun ferahlık veren tadını her çatalda hissedeceksiniz. Hem kolay hem de lezzetli bu tarifle, kek yapmanın keyfini çıkaracaksınız.
LİMONLU YUMUŞAK KEK TARİFİ NASIL YAPILI?
Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağı
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
2 adet limon kabuğu rendesi
2 adet limon suyu
2 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
1 tatlı kaşığı zerdeçal
Sosu için;
3 yemek kaşığı süt
Yarım limon suyu
1 su bardağı pudra şekeri
YAPILIŞI:
Geniş bir kaba rendelenmiş limonu şekeri ve limon suyunu ekleyip güzel karıştırarak, ardından yumurtaları ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz. Daha sonra yağı, sütü, zerdeçalı, kabartma tozunu, vanilyayı ilave edip kısa karıştırarak, ardından unu eleyerek karıştırıp homojen bir kıvam olmasını sağlıyoruz. Kek kalıbını güzel yağlayın ve keki kalıbın içine dökün. Önceden ısıtılan 170 derece fırında alt üst ayarında 30 dakika kadar pişirin. Kürdan testiyle kontrol ederek, pişmişse çıkartıp soğumaya bırakabilirsiniz. Sosu için gerekli malzemeyi karıştırarak, soğuyan keki kalıpta ters çevirin ve üzerine sosu hafifçe dökün.
... AFİYET OLSUN...
