Ramazan ayında iftar ve sahur öğünlerinde sağlıklı beslenmek önemlidir. Oruç açıldıktan sonra tatlı isteğiyle beraber vücudun su ihtiyacını karşılamak önemlidir. Bu sebeple kompostolar hem su ihtiyacınızın giderilmesi için hem de tatlı isteğinizin hafiflemesi için oldukça faydalı içecekle olup vücuttaki lif ihtiyacını karşılayarak daha az yemenize yardımcı olur. İftardan sonra ve sahurda elma, çilek veya kayısı gibi mevsim meyveleriyle hazırlanan kompostolar tüketilebilir. Ramazan ayında iftar sofralarımızda ana yemeklerinizin yanında şenlendirebilecek, gün boyu susuz kalan vücudu serinletebilecek çeşit çeşit komposto tariflerini sizlerle paylaşıyoruz. İşte Ramazan için birkaç komposto tarifi:
1. Kayısı Kompostosu:
Malzemeler:
· 500 gram taze kayısı
· 1 su bardağı şeker
· 1,5 litre su
· Limon suyu (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Kayısıları yıkayıp çekirdeklerini çıkartın ve dilimleyin.
Tencereye kayısı dilimlerini, suyu ve şekeri ekleyin.
Kayısılar yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin.
Pişen kompostoyu ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan kompostoyu dilerseniz limon suyu ile tatlandırarak servis yapın.
2. Elma ve Tarçınlı Komposto:
Malzemeler:
· 4 adet elma
· 1 çubuk tarçın
· 1 su bardağı şeker
· 1,5 litre su
Yapılışı:
Elmaları soyup çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin.
Tencereye elmaları, suyu, şekeri ve tarçın çubuğunu ekleyin.
Orta ateşte elmalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Pişen kompostoyu ocaktan alın ve tarçın çubuğunu çıkartın.
Soğuyan kompostoyu buzdolabında dinlendirin ve servis yapmadan önce soğuk servis yapın.
3. Karışık Meyveli Komposto:
Malzemeler:
· Yarım su bardağı kayısı
· Yarım su bardağı erik
· Yarım su bardağı kuşburnu
· 1 su bardağı şeker
· 1,5 litre su
Yapılışı:
Kuru meyveleri yıkayın ve tencereye alın.
Üzerlerine suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra şekeri ekleyin ve meyveler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Pişen kompostoyu ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan kompostoyu servis yapmadan önce buzdolabında dinlendirin ve soğuk servis yapın.
4. Vişne kompostosu
Malzemeler:
· 500 gram vişne
· 1 su bardağı su
· Yarım su bardağı toz şeker (isteğe bağlı olarak miktarı ayarlayabilirsiniz)
· 1-2 dilim limon
Yapılışı:
Vişneleri yıkayıp çekirdeklerini çıkarın.
Tencereye vişneleri, suyu ve toz şekeri ekleyin.
Orta ateşte kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başladıktan sonra limon dilimlerini ekleyin.
Yaklaşık 15-20 dakika kadar vişneler yumuşayana kadar pişirin.
Pişen kompostoyu ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra buzdolabında iyice soğutup servis yapabilirsiniz
