Süt helvası, sütlü tatlı severlerin olmazsa olmaz tatlılarındandır. Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu tarifle, çay saatlerinize benzersiz bir tat sunabilirsiniz. İşte süt helvasının püf noktaları ve tarifi…
Süt helvası, lezzetiyle tatlı severlerin gönlünde taht kurmaya devam ediyor. Bu tarifle evde süt helvası yapmanın keyfini çıkaracaksınız!
Süt Helvası Malzemeleri
Helva için:
1 litre süt
5 yemek kaşığı tereyağı (100 gram)
5 yemek kaşığı un (100 gram)
1 su bardağı toz şeker (200 gram)
1 paket vanilya
1 tane yumurta sarısı
Süt helvasının üzeri için:
3-4 yemek kaşığı fındık içi
Yapılışı:
Sütün yarısını geniş bir tencereye alın. Şekeri ilave ederek, şeker eriyene kadar güzelce ocağın üzerinde karıştırın. Buradaki püf nokta şekerin güzelce erimesidir. Arta kalan sütü de tencereye ilave edip, daha sonra 1 tane yumurtayı içerisine kırın. Güzelce karıştırdıktan sonra soğumaya bırakın. Tavanın içerisine tereyağını alıp, eritin. Ardından unu ekleyerek un pembeleştiğinde ve unun kokusu çıktığında ise unun içine sütü ekleyin. Yavaşça karıştırıp, kavuralım ki kıvam alsın. Helva, kıvam almaya başlamasıyla içerisine 1 paket vanilyayı ekleyin. fazla pişirmeden ocağın altını kapatalım. Küçük boy bir borcama süt helvasını boşaltalım. Fırının sadece üst pişirme özelliğini kullanarak ve 200 derecelik fırında 20 dakika boyunca pişirin.
Üzeri kızardığında servise hazırdır.
