Evin sıcaklığını artıracak, her lokmasında anne sevgisini hissedeceğiniz, kurabiye tarifiyle tanışın! Göze ve damağa hitap eden bu tarif işte tam size göre…
Kurabiye yapmanın püf noktalarını öğrenmeye istiyorsanız, bu basit ve etkileyici tarifle, mutfakta geçirilen zamanı neşeli bir hale dönüştürecek.
Kakaolu ve sadeliğin lezzetin muhteşem uyumuyla tanışın. Bu özel kurabiye tarifiyle çay saatlerinizi şenlendirecek, misafirlerinizi şaşkına çevirecek.
MALZEMELER
115 gr eritilmiş tereyağı
3 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta akı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu ve vanilya
3 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
YAPILIŞI:
Un ila kakao dışındaki tüm malzemeleri hamur yoğurma kabında güzelce karıştırın. Azar azar un ilave edip, kıvamına tam gelmeden, yani henüz çok yumuşakken hamurun yarısını başka bir geniş kaba çıkarın. Kalan hamura un ilave edip, kulak memesi kıvamı gibi bir hamur elde edin. Ayrılan hamura da kakao ilave edip, rengi koyu kahve ve homojen olana kadar yoğurmaya devam edin. Her iki hamuru da oklavayla 1 cm kalınlığında açarak, yine 1 cm genişliğinde olacak şekilde çubuklar kesin. Strech film üzerindeki çubukları bir sade bir kakaolu olarak 4 sıra ve 4 kat olacak biçimde dama gibi dizin. Her kata yumurta akı sürmeyi ihmal etmeyin. Strech filmi üzerine sararak, 1 saat kadar buzdolabında sertleşmesini bekledikten hemen sonra 1 cm genişliğinde kesip, yağlı kâğıt serilen fırın tepsisine dizin. 180 derecede önceden ısınan fırında üstleri kızarana kadar 20 dakika pişirin.
...
