Çoğumuzun hayatında önemli konumda olan 5 çayı, gün geleneği, günün yarısını geride bıraktığımız ve enerjimizin bittiği zaman diliminde bize küçük bir kaçamak sunar. Hem gelenek hem de keyifli bir zaman dilimi olarak değerlendirilen 5 çayı, aynı zamanda sevdiklerimizle bir araya gelip günün stresinden uzaklaşabileceğimiz bir fırsat olarak karşımıza çıkar.
‘Altın günü’ olarak ta adlandırdığımız bu tarz günler, sunulan yemekler genellikle hafif atıştırmalıklar veya ikramlıklarla diğer katılımcıların da bir şeyler getirmesi ile yapılan bir kadın günüdür. Bu yemekler arasında börekler, kekler, kurabiyeler gibi çeşitli atıştırmalıklar bulunmakta. İşte o unutulmaz günlerde sunulan en özel lezzetli yemeklerin çeşitleri şunlardır;
Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
250 gram margarin
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı nişasta (mısır nişastası kullandım)
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Un (yaklaşık 4,5 su bardağı)
Üzeri için;
Damla Çikolata
Kısır tarifi için malzemeler;
1 büyük su bardağı ince bulgur
Yarım su sıcak su (bulguru ıslatmak için)
3 yaprak marul
1 demet maydanoz
3 adet taze soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı (soğanı kavurmak için)
1 küçük salatalık
5 tane çeri domates
1 tane orta boy sivri biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı (az gelirse ekleme yapın)
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Karabiber
Pul biber
Kimyon, Tuz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 küçük soğan
Poğaça Tarifi Malzemeleri;
2 yumurta akı
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
4 yemek kaşığı şeker
5,5-6 su bardağı un
1 yemek kaşığı tuz
Arası İçin:
Kaşar peyniri
Üzeri İçin:
Yumurta sarısı
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Zeytinyağlı Sarma Tarifi İçin Malzemeler
1 kg asma yaprağı (salamura veya taze)
İç harcı için;
1 çay bardağı zeytinyağı (125 ml)
3 adet kuru soğan
1 adet domates rendesi
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 avuç maydanoz
1,5 su bardağı sıcak su (300 ml)
Nar ekşisi
Üzeri için;
Yarım limon suyu
Limon dilimleri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2,5 su bardağı sıcak su (500 ml)
Patatesli Börek Tarifi İçin Malzemeler
4 adet yufka
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı un
İç harcı için:
4 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Üzeri için: 1 adet yumurta
