Gastronomi tutkunları ve mutfakta yeni lezzetlere açık olanlar için heyecan verici ve evde kolaylıkla yapabileceğiniz marinasyon çeşitleri!

Etin muhteşem lezzetini ortaya çıkarmak ve sofralarınıza farklı bir dokunuş katmak istiyorsanız, işte size yaratıcı dünyaca ünlü et marine tarifleri

Fırında, fırın poşetinde, tavada yada mangalda rahatlıkla pişirebileceğiniz etleri en az 3 en fazla ise 24 saat marinasyonda bekletmeniz gerekmektedir. Marinasyon tarifleri 500 gr et için verilmiştir.

ASYA

·         1/2 çay bardağı soya sosu

·         5 yk pirinç sirkesi

·         1 tk susam yağı

·         1 yk taze zencefil

·         5 adet sarımsak

·         1 yk toz şeker

HİNT

·         80 ml zeytinyağı

·         1/2 adet limonun suyu

·         3 yk soya sosu

·          2 yk bal

·         1/4 çk tuz

·         1/4 çk karabiber

·         1 tutam taze kişniş

İTALYAN

·         1 çay bardağı zeytinyağı

·         4 yemek kaşığı balsamik sirke

·         3 diş sarımsak

·         1 adet limonun kabuğu

·         2 dal taze kekik

·         2 dal taze biberiye

·         1 tutam fesleğen

Kavurma nasıl yapılır? İşte en etkili yöntemi Kavurma nasıl yapılır? İşte en etkili yöntemi

İNGİLİZ

·         100 gr eritilmiş tereyağı

·         2 yk Worchestershire sos

·         1 yk hardal

·         1 yk bal

·         1 diş sarımsak

·         8 adet karanfil

MEKSİKA

·         1/8 adet ince dilimlenmiş ananas

·         1/2 su bardağı ananas suyu

·         1 adet limon suyu

·         2 adet kuru acı biber

·         1/2 adet kuru soğan

·         1 çay kaşığı kimyon tohumu

·         4 dal taze kişniş

ANADOLU

·         5 yk yoğurt

·         1 yk domates salçası

·         1 adet soğanın suyu

·         1/2 adet ince dilimlenmiş soğan

·         1/2 çay bardağı zeytinyağı

·         1/2 çay bardağı maden suyu

·         2 diş sarımsak

·         1 çk toz kırmızıbiber

·         1 tutam kuru kekik

·         1 tutam karabiber

Editör: Naile Yıldırım