Evde fırında sütlaç hazırlamanın en lezzetli yolu bu tarifte saklı! Hem kolay hem de nefise bir tatlı olan fırında sütlaç, bu tarifle mutfaklarınıza taht kurmaya geliyor.
Fırında sütlaç yapmanın kolay yollarını arıyorsanız, evde kolayca yapabileceğiniz, herkesin parmaklarını ısıracağı fırında sütlaç tarifi.
MALZEMELER
1 litre süt
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
2 su bardağı su
Yarım su bardağı süt (nişastayı açmak için)
YAPILIŞI
Öncelikle pirinci haşlayıp, pirinçleri güzelce yıkayarak daha sonra 2 su bardağı suyla pirinçler yumuşayıp pişene kadar haşlayın. Çok az suyu kalacak. Kalan diğer malzemeleri ekledikten sonra sütlacı pişirelim. Haşlanan pirinçlerin üzerine sütü, vanilyayı ilave edin ve kaynatın. Bu arada geniş bir kap içerisine nişasta ve suyu kusursuz kıvam alana kadar karıştırın. Karışım kaynamaya başladıktan sonra şekeri ve yarım su bardağı sütle karıştırılan 3 yemek kaşığı buğday nişastasını ilave edip,10-15 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatın. Sütlaçları fırına sürüp, fırın için uygun ısıya dayanıklı sütlaç kâselerine sütlaçları eşit şekilde paylaştırın. Tepsiye, soğuk su doldurup ve sütlaç kaplarını fırın tepsisine dizin. Tepsiyi fırının en üst rafına yerleştirin. 180 derecede, sütlaçlarınız kızarana kadar pişirin.
