Az malzemelerle büyük şahaneler yaratmak hiç bu kadar basit olmamıştı. İşte basit ve lezzetli frambuazlı ıslak kek tarifi... Frambuazın eşsiz tadıyla kakaolu sütün zengin lezzetiyle birleşen bu ıslak kek, tatlı severlerin yeni gözdesi olacak. Evde basitçe hazırlanabilecek bu tarif, her öğünde beğeni topluyor. Adım adım da frambuazlı ıslak kek tarifi ve püf noktaları...
Malzemeler
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 adet limon kabuğu rendesi
1 su bardağı frambuaz
4 yemek kaşığı toz şeker (şerbeti için)
4 yemek kaşığı kakao
1,5 su bardağı süt
Yapılışı:
Öncelikle, toz şeker ve yumurtayı köpürünceye kadar çırpıcı ile önce düşük sonra yüksek devirde çırpınız. Üzerine süt ve sıvıyağ ekleyerek çırpmaya devam ediniz. Un, kabartma tozu ve karbonatı ekleyerek spatula ile harmanlayarak karıştırın. Yağlanmış, unlanmış kek kalıbına harcı dökün ve üzerine frambuazları serpiştiriniz. En son limon kabuğu rendesini de ekleyip 180 derece önceden ısınmış fırında 40 dakika kontrol ederek pişirin. Şerbet malzemelerini kabın içine alarak, homojen olana kadar karıştırınız. Fırından çıkarttığınız kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kalıptan çıkararak ve şerbeti üzerinde gezdirin. Ilık şekilde olarak servis edebilirsiniz.
