Dünya mutfağının en beğenilen tatlılarından biri olan krem karamel, mutfağınızın yeni gözdesi olacak.
Bu kolay ve lezzetli tarifle, tatlı krizlerinin çözümü burada…Misafirleri ve ailenizi üyelerini etkilemek istiyorsanız bu tarif tam size göre...
MALZEMELER
5 Su bardağı süt
6 yumurta
Yarım limon kabuğu
1 paket vanilya
2 su bardağı toz şeker
5 yemek kaşığı su
YAPILIŞI:
Bir su bardağı toz şekerini geniş bir tavaya koyun.
Şekerin kenarlarını 5 yemek kaşığı suyla ıslatarak, karıştırmadan ocağın altını yakın.
Şeker renklenmeye başladığı zaman ise karıştırmaya başlayın.
Açık kahverengine dönen şekeri, ocaktan alın.
Tatlı kâselerini derince olan fırın tepsisine yerleştirin.
Her bir kâsenin dibine hızlıca birer kaşık şeker döküp, paylaştırın.
Kâselere yerleştirilen şekerin donmasını bekleyin.
Geniş bir kâsede bir su bardağı şekerle, yumurtaları koyarak, karıştırın.
Limon kabuğu rendesiyle, vanilyayı ekleyip, karıştırın.
Karıştırarak köpürtülen karışıma bir kilo sütü yavaş yavaş ekleyerek, karıştırmaya devam edin.
Karışımda oluşan köpükleri kepçe yardımıyla toplayın.
Elde edilen karışımı kenarda bekleyen kaselerin üzerine ilave edin.
Tepsiye kâselerin yarısına gelecek şekilde su koymak gerekiyor.
Önceden ısıtılan 170 derece fırına tepsiyi koyun.
50 dakika boyunca üzerleri kızarıncaya dek pişirin.
