Sağlıklı ve lezzetli bir seçenek arayanlar için karnabahar köftesi harika bir seçenek! Bu tarif ile karnabaharın yeni yapımıyla daha lezzetli bir hale getirebileceksiniz.
Hem kolay hem de damak ısırtan bu köfteler, sofralara yeni bir nefes getirecek!
Evde yeni ve sağlıklı tarifleri sevenler için harika bir alternatif: Karnabahar köftesi! Bu kolay ve doyurucu tarifle karnabaharı sevmeyenler bile hayranlıkla parmaklarını ısıracak! Hem hafif hem de enfes bu köfteler, yemeklerinizi şenlendirecek…
Malzemeler
1 adet küçük boy karnabahar
1 adet yumurta
1 adet soğan
1er çay kaşığı karabiber
Kimyon
Kırmızı biber
Kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam maydanoz
5 yemek kaşığı galeta unu
3 yemek kaşığı un
Sıvı yağ
YAPILIŞI:
İlk önce karnabaharları doğrayıp yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanan karnabaharları süzüp, ezici yardımıyla ezin.
Soğanı rendeleyip, suyunu sıkın.
Kalan malzemeleri de ekledikten sonra yoğurarak, 10 dakika dinlendirelim.
Bir kaba su koyalım, elimizi batırarak köfteden parçalar alarak şekil verin.
Tavaya sıvı yağ alarak, yağ kızınca sekil verilen köfteleri orta ateşte kızartın.
Köfteler piştiğinde servise hazır.
