Kinoa insan sağlığına olan pek çok faydası ile dikkat çekmektedir. Zengin protein içeriği ile bulgura da benzeyen bu tahıl metabolizmayı da hızlandırmakta. Durum böyle olunca sağlıklı tarifler arayan hemen herkesin radarına girmeyi başarıyor.
Kinoanın sadece sağlıklı olduğu için değil aynı zamanda lezzetli olduğu için de tüketilmesi mümkün. Bu noktada kinoanın doğru pişirilmesi çok önemli. Nasıl pişirileceğine geçmeden önce kinoanın yararlarından bahsetmek gerekiyor.
Sağlığa Yararları
- Yüksek protein içeriği ile sağlıklı ve yüksek besin değerli bir tahıl
- Çok çeşitli aminoasit içeriğine sahip
- A, B, C, D, E ve K vitaminlerin hepsini yapısında içeriyor.
- Lif kaynağı
- Demir içeriği son derece zengin
- Yüksek kalsiyum kaynağı
- Kolay sindiriliyor
- Yaşlanma Karşıtı ve Glüten içermiyor
Nasıl Pişirilir?
- Kinoa pişirilmeden önce bir süzgeç üzerine alınır. Daha sonra bu süzgeç üzerinde bol su ile yıkanır. Bu yıkamada bol miktarda su kullanılması önemli çünkü bu sayede kinoanın acı tadı gitmiş oluyor.
- Kinoa pişirilirken her 1 su bardağı kinoa için 2 su bardağı kaynar su kullanılır. Su ocağa alınıp kaynatıldıktan sonra tuz eklenir ve ardından kinoa eklenir.
- Kinoa eklendikten sonra suyun yeniden kaynaması için beklenir. Suyun yeniden kaynamaya başlamasının ardından tencerenin kapağı kapatılır ve ocağın altı kısılır.
- 15 dakika boyunca kapağı kapalı şekilde pişen kinoa servise hazır hale gelir.
Editör: Haber Merkezi 1
