Misafirlerinize şerbetli tatlılarla etkilemek istiyorsanız, evde kolaylıkla yapılabilecek bu revani tarifiyle herkesin damağında unutulmaz bir tat bırakacaksınız.
Şerbetli tatlıların en popüleri revaniyi evde yapmak için bu tarif tam size göre. Revani yapmak artık hiç zor değil. Bu basit ve kolay tarifle artık mutfaktan çıkmak istemeyeceksiniz.
MALZEMELER
Oda sıcaklığında 3 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı Ayçiçeği yağı
1,5 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 su bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
3 su bardağı su
2,5 su bardağı toz şeker
½ adet limon suyu
Servis için:
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi tozu
YAPILIŞI
İlk önce şerbeti hazırlayın. 3 su bardağı su ve 2,5 su bardağı toz şekeri bir tencereye alarak, ocağın altını yakın. Şeker ve suyu güzelce karıştırıp ardından kısık ateşte yaklaşık 30 dakika kadar kaynatın. Kaynamaya başlayan şerbetin içerisine limon suyu ekleyin. Şerbetimizi ılıması için ocaktan alarak, bir kenarda bekletin. Revani yapımı için 3 yumurtayı bir kabın içerisinde kırın. Hemen sonrasında 1 çay bardağı toz şekeri ekleyin ve mikser yardımı ile çırpın. Toz şeker tamamen erittiğinizde; 1 çay bardağı Ayçiçeği yağı, 1 su bardağı yoğurt ve 1 su bardağı irmiği ekleyin. Malzemeleri ekledikten sonra tekrar karıştırma yapın. 1,5 su bardağı unu eleyip karışıma ekleyin. 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı ilave edip, çırpın. Fırın kabını güzelce yağlayın. Ardından revani için hazırlanan harcı dökelim. Her yere eşit miktarda gelmesine dikkat edin. Önceden ısıtılan 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Revani piştikten sonra fırından alarak, ilk sıcaklığının çıkmasının ardından ılıması için kenara koyulan şerbeti alın. Üzerinde kuru bir yer kalmayacak şekilde her tarafına eşit şekilde dökün. Şerbet çekilene kadar yaklaşık 1-2 saat bekletin. Şerbeti çekilen revaniyi bıçak yardımıyla dilimlere ayırın. Dilimlenen tatlının üzerine Hindistan cevizi tozu serpin. Revani, servise hazır.
...
