Türk mutfağının olmazsa olmazı lezzetlerinden biri olan pilav, genellikle et, sebze veya tavuk ile servis ediliyor.
Yalnız, lezzetli pilavın olması için tane tane olması oldukça önemlidir. Komşularınız tane tane pirinç pilavı yapımını soracaklar. Bu tarifle tane tane pilav yapmak artık zor değil. İşte detaylar…
MALZEMELER
1 su bardağı pirinç
2 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
YAPILIŞI
Pirinçleri iyice yıkayarak ardından süzün.
Geniş bir tencereye tereyağını ve sıvı yağı ekleyerek, eritin.
Eritilen yağın içine yıkanan pirinçleri ekleyin.
Pirinçleri orta ateşte 3 dakika boyunca kavurun.
Tuz ve karabiberi ekleyerek pirinçlerle karıştırın. Baharatlar, pilavın aromasını zenginleştirecek.
Sıcak suyu ekleyerek, tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatarak, orta ateşte pilavı pişirin.
Kaynadıktan sonra ateşi kısarak, pilavı 15 dakika daha pişirin.
Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra tencerenin kapağını açmayın.
Pilavı tencerede 15 dakika dinlendirin.
