Kremalı limonlu kek, hem enfes tadıyla hem de kolay yapımıyla benzersiz bir tatlı seçeneği sunuyor. Bu tarif, limonun ferahlatmasıyla kremanın zengin tadını birleştiriyor.
Evde kolaylıkla yapabilecek kek tarifin gizemi! Kremalı limonlu kek, herkesi şaşırtacak ve herkesin sevgisini kazanacak bir tatlı. Nefis limonlu kekin yapmanın püf noktaları ve gereken malzemeler.
Evde hızlıca hazırlanabilecek kremalı limonlu kek, çay saatlerinin vazgeçilmezi oluyor. Bu kolay tarifle, her lokmada limonun ferahlatıcı tadı hissedeceksiniz.
MALZEMELER
Kek için
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 çimdik tuz
1 paket kabartma tozu
1 adet limon kabuğu rendesi yarısı kremaya ayrılacak
1/2 (yarım) limon suyu
Krema için
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 çimdik tuz
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
Üzerine
Pudra şekeri
Fındık
Fıstık
YAPILIŞI:
Krema için: Küçük bir tencereye 1 adet yumurta,3 yemek kaşığı şeker,1 yemek kaşığı nişasta, bir çimdik tuz, limon kabuğu rendesini alarak güzelce karıştıralım. Orta ateşte 1 su bardağı su, bir su bardağı süt ilave edip karıştırarak, kıvam koyulaşıncaya kadar pişirin. Hemen sonrasında ocaktan alıp tereyağını ekleyerek karıştırın. Üzerine streç film kapatarak soğuması için bir kenara alın. Kek için derin bir kaba yumurta, şeker, vanilya ve bir çimdik tuzu alıp köpürene kadar çırpın. Ardından süt, sıvı yağ, yarım limon suyu ve rendesini ekleyerek karıştırmaya devam edin. En son kabartma tozu ve unu azar azar eleyerek ekledikten sonra homojen kıvama getirin. Ardından yağlanmış borcam veya yağlı kâğıt serilmiş kenarları ise yağlanmış kelepçeli kalıba kek harcını dökün. Soğumuş olan kremayı buzdolabı poşetine doldurup, ucunu makas ile kesin. Kremayı enine boyuna şeritler oluşturacak şekilde kek harcının üzerine sıkın. Boşluklara arzuya göre yeşil fıstık, fındık, badem gibi kuruyemişlerle süsleyin. 180°ısıtılan fırında kekin kabarıp kızarana kadar pişirin. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin.
