Kadife tatlısı, hem göze hem damağa hitap ederek popülerliğini koruyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tatlı, misafir sofralarınızın parlayan yıldızı olacak.
Renkli ve nefis bir tatlı arıyorsanız, kadife tatlısı işte tam size göre!
Kadife tatlısı, görsel sunumu ve benzersiz lezzetiyle mutfaklara yeni bir nefes getiriyor. Evde yapımı oldukça kolay olan bu tatlı, herkesin gözdesi olacak.
MALZEMELER
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı kakao
Yarım çay kaşığından biraz fazla toz kırmızı gıda boyası
1 su bardağı + 1 su bardağından 2 parmak eksik un
Kreması için:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı dolusu un
3 yemek kaşığı dolusu nişasta
1 paket sıvı krema
YAPILIŞI:
İlk önce muhallebiyi hazırlayarak, soğumaya bırakın.
Muhallebi için krema dışındaki tüm malzemeleri alarak karıştırın.
Kaynamaya başlan muhallebiyi soğumaya bırakın.
Bu arada kek için yumurta ve şekeri bolca çırpın.
Yağ ve sütü de ekleyerek karıştırın.
Kakao ve gıda boyasını da ekledikten sonra tekrar karıştırın.
Son olarak un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip, tekrar karıştırın.
Yağlanan her hangi bir tepsiye kek harcını alarak, 170 derecede yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Pişen keki soğumaya bırakın.
Daha sonra dilimleyerek robotta hepsini çekin.
Kalıbın alt kısmına çekilen kekin yarısını düzgün ve eşit şekilde yayın.
Hafifçe el yardımıyla bastırın. Kalıp yerine yuvarlak borcam da kullanılabilir.
Soğuyan muhallebiye kremayı ekleyerek çırpın.
Kekin üzerine muhallebiyi döküp ve yayın.
Kalan çekilen keki de en üst kata döküp eşit şekilde düzenleyin.
Bir gece buzdolabında dinlenmeye bırakın, sonra servis yapın.
