Somon, sağlık açısından birçok vitamin kaynağıdır. Bunun yanı sıra lezzetiyle de damakları ısırtır. Omega 3 deposu olan somonun en lezzetli tarifine hazır mısınız? Patatesle uyumuyla fırında somon tarifi...
Balık sevmeyenlerin bu somon balığı tarifiyle yerken bile parmaklarını ısıracağı, fırında yapıldığında da bambaşka bir lezzete dönüşüyor. Fırınlanan somon balığının yanına bir de patates eklendiğinde sağlıklı ve lezzetli bir akşam yemeği olacak.
MALZEMELER
2 adet takoz somon
1 avuç maydanoz
1 avuç dereotu
Birkaç dal taze kekik
2 diş sarımsak
2 tutam ekmek kırıntısı
Çeyrek limonun suyu
1 tatlı kaşığı hardal
1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
1 adet chili biberi
Tuz-taze çekilmiş karabiber
1 adet patates
1 büyük kırmızı soğan
Limon suyu
YAPILIŞI:
Önce somon takozlarını tuz ve karabiberle baharatlandırmakla başlayın.
Maydanoz, dereotu, taze kekik ve chili biberini ince ince doğrayıp, sarımsakları ezin.
Malzemeleri limon suyu, hardal, tereyağı ve ekmek kırıntısıyla harmanlayarak karıştırın.
Somonların her iki tarafını da bu karışıma bulandırın
Patatesleri halka şeklinde çok ince olacak şekilde doğrayın. Fırın kabı ya da tepsinin tabanına dizin. Üzerine limon suyu, tuz, karabiber ve az su dökün. Daha sonra somonları patateslerin üzerine gelecek şekilde koyun. Soğan halkalarını ekleyerek, arada bir balığı çevirerek 40 dakika fırında pişirin.
