Kuzu pirzolayı seven ancak yemek yapmak için uzun süreler ayıramayanlara uygun harika bir tarif, tahin soslu kuzu pirzola.
Yemek standart tatların çok üzerinde ve 10 dakikada hazırlandığı da düşünülürse inanılmaz lezzetli, pratik.
Yemeğin hazırlanması son derece kolay olsa da akşam yemeklerinde orijinal ve kaliteli bir ana yemek olarak rahatlıkla servis edilebilir. İster ailecek yenen yemeklerde ister misafirlerin sofralarında rahatlıkla bulunabilecek bir tabak.
Kullanılacak Malzemeler
- Yarım Kg Kuzu Pirzola
- 1 Kaşık Tahin
- Yarım Kaşık Bal
- Tuz ve Karabiber
- Yarım Kaşık Limon Suyu
- Kişniş
- Kırmızı Biber
- Kimyon
- Sarımsak
Püf Noktaları
- Üzerine serpilen taze kişniş ve maydanoz ile servis edilmesi daha lezzetli bir hal almasını sağlamaktadır.
Nasıl Yapılır?
- Kırmızı biber, kişniş ve kimyonu bir kapta birleştirin ve ardından güzelce karıştırın.
- Ardından aynı baharatları kullanarak etleri güzelce ovun, baharatları emmesini sağlayın.
- Az ölçekte yağ koyduğunuz tavayı ocakta güzelce ısıtın.
- Etlerin üzerine tuz ve karabiberini de uyguladıktan sonra yağını kızdırdığınız tavaya alın.
- Etlerin her tarafını güzelce mühürleyin. 3 dakikalık mühürleme işlemi önerilmektedir.
- Bir kasede limon suyu, bal, sarımsak ve tahini ekleyip homojen hale gelene kadar karıştırın.
- Pirzolaların pişmesinin üzerine servis tabağına alın ve hazırladığınız sosu etlerin üzerinde gezdirdikten sonra servis edin.
Editör: Haber Merkezi 1
